Nicolás Castro de Chosen Bar combina maracuyá con aguardiente. Foto: Julio Estrella / EL COMERCIO
Experimental
Fiestas de Quito con cocteles
Los cocteles elaborados a base de aguardiente se presentan como opciones para brindar por las fiestas de Quito. La tradición capitalina ha mantenido como bebida ‘oficial’ de celebración al canelazo, que se prepara con infusión de canela con azúcar y aguardiente de caña. Algunas variaciones aumentan jugos de frutas como naranjilla o maracuyá.
Este lunes 29 de agosto se realizó el lanzamiento oficial de la Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador. Fotos: Archivo.
¿en dónde?
¡Se asociaron las huecas del Ecuador!
Este lunes 29 de agosto de 2016 se realizó el lanzamiento oficial de la Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador. 17 miembros fundadores forman parte de esta iniciativa que busca “busca defender, potenciar la cultura y sus raíces”. Así lo indicó Marcelo Gómez, presidente de la asociación y socio de la hueca Corvinas de Gloria.