La tarta de manzana que llenará tu cocina de aroma
Prepara este postre en casa y convierta una tarde cualquiera en un momento especial. ¡Comparte esta receta con tus amigos!
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Hay postres que conquistan desde el primer aroma. Esta receta de tarta de manzana combina una masa dorada y crujiente con el dulzor y la suavidad de la fruta, en un bocado irresistible. Su preparación es sencilla y perfecta para compartir en familia, acompañar una taza de café o convertir cualquier momento en una ocasión especial.
🛒 Ingredientes
Para la masa
2 tazas de harina de trigo
100 g de mantequilla fría
3 cucharadas de azúcar
1 huevo
2 cucharadas de agua fría
1 pizca de sal
Para el relleno
4 manzanas
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de harina o maicena
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para decorar
1 huevo batido
1 cucharada de azúcar
La manzana aporta fibra, vitaminas y antioxidantes, mientras que la masa proporciona energía, por lo que esta tarta puede disfrutarse como parte de una alimentación equilibrada.
👩🍳 Preparación
- Colocar la harina, el azúcar y la sal en un recipiente. Añadir la mantequilla fría en cubos y mezcle con las manos hasta obtener una textura arenosa.
- Agregar el huevo y el agua fría. Mezclar hasta formar una masa compacta, sin amasar demasiado.
- Envolver la masa y déjela reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
- Pelar y cortar las manzanas en láminas finas. Mezclar con el azúcar, la canela, el limón, la harina y la vainilla.
- Dividir la masa en dos partes. Extender una y cubrir un molde para tarta previamente engrasado.
- Distribuir las manzanas de manera uniforme sobre la masa.
- Estirar la segunda parte de la masa y colocar sobre las manzanas. Sellar los bordes y hacer pequeños cortes en la superficie para permitir la salida del vapor.
- Pincelar con huevo batido y espolvorear azúcar. Llevar al horno precalentado a 180 °C durante 40 a 45 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
- Esperar unos minutos antes de cortar para que el relleno se asiente.
💚 Valor nutricional
La manzana aporta fibra, antioxidantes y vitaminas, mientras que la canela permite realzar el dulzor de la preparación. Al tratarse de un postre elaborado con mantequilla y azúcar, se recomienda disfrutarlo en porciones moderadas.
☕ ¿Con qué acompañarla?
Esta tarta queda deliciosa con:
- Una taza de café
- Té negro o de canela
- Helado de vainilla
- Yogur natural
- Una cucharada de crema batida
👌 Consejo para una buena receta
Para conseguir una tarta más aromática, utilice manzanas firmes y ligeramente ácidas. Además, no sobrecargue el relleno de líquido para evitar que la base quede húmeda.
👋 ¡A cocinar!
No hace falta esperar una ocasión especial para disfrutar de una buena tarta de manzana. Reúna los ingredientes, encienda el horno y deje que el aroma de este postre llene su cocina. Anímese a preparar la receta y disfrute recién horneada junto a su familia.
