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cocina

Con clases teatralizadas aprenden a cocinar en el MishkiLab, en Quito

A través de clases teatralizadas 20 personas participaron del Mishki Lab- Laboratorio de lo Sabroso, en la capital del Ecuador.

El encuentro con el tiempo y la tradición familiar en la cocina italiana

Cuando se nombra la gastronomía italiana, quizá sea mejor no poner en primer lugar la pasta, la pizza, los gnocchi, la lasagna

La Pescadería de La Bota, una historia de 44 años que creció junto con el barrio

En el valle de El Chota, Ligia Acosta y Luis Carabalí decidieron dos cosas: casarse y vivir en Quito. Han pasado 65 años.

Los mejores trucos para cocinar carne a la parrilla en Quito

No es solo comer carne; también es el sonido del carbón convirtiéndose en brasa, el humo quedándose en tu ropa hasta el día siguiente.

Recetas gourmet fáciles para hacer en 'airfyer'

Las freidoras de aire son los nuevos artefactos que ocupan las cocinas. Con ellos se pueden hacer platos desde dulces hasta salados

Errores comunes que debe evitar al cocinar con su freidora de aire

Las freidoras de aire han tomado gran popularidad en los últimos años porque son una forma rápida y fácil de cocinar

Elaboración de la fanesca

La fanesca es un plato tradicional de los ecuatorianos que se suele preparar en Semana Santa. Este plato es capaz de juntar a familias enteras para su elaboración.

Renovación moderna y clásica para la cocina

La cocina es un espacio que habitualmente se une al comedor para convertirse en un área social. Por eso, todos los elementos deben estar coordinados para lograr un estilo homogéneo.

Los hongos comestibles contienen poderosos antioxidantes

El consumo de hongos está relacionado con un menor riesgo de cáncer. Poseen proteína de calidad y muchos minerales y vitaminas.

Libro ecuatoriano 'Mamui cocina', entre las mejores publicaciones gastronómicas del mundo

El libro es un objeto lúdico que se transforma en una cocina de juguete.