Fácil de preparar, perfecta para quienes buscan algo sabroso sin complicarse demasiado. ¡Comparte esta receta con tus amigos!
Josué Sánchez reinventa el chop suey con cangrejo y camarón al ajillo, un plato que resalta lo mejor de los sabores del mar y la tradición guayaquileña.
Deliciosa receta reconfortante y llena de sabor, perfecto para compartir en buena compañía. ¡Comparte esta receta con tus amigos!
Haz que tus comidas sean inolvidables con estos bolones crujientes y llenos de sabor. ¡Comparte esta receta con tus amigos!
Un aperitivo perfecto para deleitarse. ¿Qué esperas para probarlos? ¡Comparte esta receta con tus amigos!
Pietro Toti, dueño de 21 Gramos, nos revela su plato favorito: un delicioso ceviche con la mano, una creación inspirada en su hijo. Descubre cómo este plato fresco y crujiente se ha convertido en un éxito en su restaurante.
Armonía perfecta entre lo dulce y lo salado, con un toque tropical irresistible. ¡Comparte esta receta con tus amigos!
Juan Carlos Donoso, el talentoso chef ecuatoriano detrás de Inés, nos transporta a los paisajes andinos con su exquisito Cordero al páramo. Un plato que rinde homenaje a la cocina tradicional y a los productos locales.
Un suculento pollo a la naranja, donde el sabor dulce y cítrico se fusionan perfectamente, creando una explosión de sabores en cada bocado.¡Comparte esta receta con tus amigos!
El chef Luis Maldonado del restaurante Tributo nos conquista con su Bistecca alla Fiorentina, un clásico italiano reinventado con carne ecuatoriana de primera.
El chef ecuatoriano David Yacelga, jefe de cocina de Negroni Quito, nos deleita con dos de sus creaciones culinarias más aclamadas: el shiromi tacutacu y las costillas con salsa bbq coreana.
En El Triperío, Erick Viteri y su familia transforman la tradicional tripa en platillos irresistibles con salsas innovadoras y acompañamientos clásicos.
Es una combinación única de sabores y texturas. ¡Una experiencia gastronómica que no puedes perderte en Quito!
Consumir grillos no suena tan apetecible, sin embargo, su alto contenido nutricional los ha convertido en uno de los llamados alimentos del futuro. En Ecuador, Crick Superfoods y Sargrillo elaboran productos a partir de estos insectos.
La fermentación es una técnica milenaria que se ha usado en culturas de todo el mundo para transformar y conservar alimentos. La emergencia sanitaria ha provocado que los fermentos se revaloricen, pues son ricos en nutrientes.
Adrián Escardó, chef del restaurante quiteño Cardó, propone una cena navideña que combina gastronomía francesa, ecuatoriana, italiana y argentina en tres platos y un coctel.
El gusto por los sabores tiene relación con la genética. Los genes determinan la percepción que tenemos de lo salado, lo dulce, lo agrio, lo amargo y el umami (que resalta lo sabroso en el paladar).
El regreso del ají artesanal responde a los procesos de rescate de tradiciones e ingredientes dentro de la gastronomía ecuatoriana.
En el evento ‘Coladas Moradas 2019. La celebración de la muerte como continuación de la vida’, 20 establecimientos de la capital fueron premiados por presentar las historias que envuelven la preparación de su tradicional colada morada.
Halloween o también conocido como Noche de Brujas es una celebración que cada año toma fuerza y se innova, en cuanto a festejos, en cada rincón del mundo.