En el corazón de Quito, un restaurante ha cautivado los paladares más exigentes. Inés, la creación del chef ecuatoriano Juan Carlos Donoso, es mucho más que un simple lugar para comer; es un viaje gastronómico a través de los sabores ancestrales de nuestro país.
Donoso, reconocido por su pasión por la cocina ecuatoriana y su compromiso con los productos locales, ha diseñado un menú que rinde homenaje a la diversidad culinaria de nuestro territorio. Entre sus propuestas más destacadas se encuentra el cordero al páramo, un plato que nos transporta a los paisajes andinos y nos envuelve en aromas y sabores intensos.
Más platos favoritos:
El cordero al páramo
El cordero al páramo es una preparación que combina la tradición culinaria andina con técnicas de cocina modernas. Donoso selecciona cuidadosamente corderos criados en los páramos, cuya carne es tierna y sabrosa gracias a la alimentación natural de la región.
Inés es un espacio donde la tradición se fusiona con la innovación, y donde cada plato cuenta una historia. Además del Cordero al páramo, el menú de Inés ofrece una amplia variedad de opciones, desde sopas y guisos hasta postres caseros.
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