Tema

huevos

En Puéllaro, la producción de huevos resistió a la pandemia

Desde Puéllaro, parroquia rural de Quito, salen cada día entre 430 000 y 450 000 huevos de gallina.

William Llerena: ‘La pandemia nos ayudó a salir de la difícil crisis económica’

William Llerena tiene 40 años y es ingeniero zootenista graduado en la Escuela Politécnica de Chimborazo.

Diana Espín: ‘La demanda de huevos se incrementó’

¿Qué efecto tuvo la pandemia en la avicultura? ? Inicialmente fue un impacto grande, con enormes pérdidas. El sector avícola vende un 40% de su producción en pie; es decir, pollos o gallinas vivas. Un 30% de esa parte de la producción fue impactada, especialmente en las primeras cinco semanas de la pandemia, pues muchas actividades se suspendieron como las ferias. Y, hoteles, restaurantes y locales de comida rápida dejaron de funcionar, por lo que el producto no tenía a dónde llegar. El sector donó una parte de la producción y otra parte fue faenada y almacenada, aunque no todas las firmas tienen estas facilidades. En otros casos, se sacrificaron pollitos bebé y otros huevos no fueron incubados para evitar gastos de alimentación. Hubo una reprogramación para bajar la producción. El sector cerró el 2020 con una caída del 20% en la producción de carne. Los negocios pequeños quebraron.

Granja deberá donar 1,2 millones de huevos por subir los precios durante la pandemia en Nueva York

La Fiscalía de Nueva York resolvió una disputa legal con una granja acusada de subir ilegalmente los precios de los huevos durante la pandemia exigiéndole a la empresa la donación de 1,2 millones de huevos a bancos de comida del estado, para ser repartidos entre las personas necesitadas.

El consumo del huevo ¿engorda o aumenta el colesterol en la sangre?

El huevo es un alimento rico en proteínas esenciales y grasas saludables. Su versatilidad permite prepararlo de diferentes formas y se lo puede incluir en platillos de sal como de dulce. Va bien en ensaladas, sopas y postres.

Alza de precios de alimentos incidió en aumento de la inflación de abril del 2020

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) presentó este 7 de mayo el informe de la inflación de abril del 2020. El indicador mensual se ubicó en 1%, mientras tanto, el anual alcanzó el 1,01%.

Un pescetariano también incluye huevos y lácteos en la alimentación

Las personas que gustan de la proteína animal pero rechazan la que proviene de animales de corral, cuentan con una alternativa con gran acogida entre quienes mantienen un estilo de vida saludable: la dieta pescetariana y que consiste en la ingesta de pescado y mariscos. Esta se complementa con proteína de origen vegetal -quinua, fréjol, garbanzos- para lograr una alimentación nutritiva y equilibrada.

Huevos de tortuga son un peligro para el consumo humano por altos índices de metal producto de la contaminación

Los huevos de tortuga en el Caribe panameño tienen altos índices de metal producto de la contaminación, lo que los hace peligrosos para el consumo humano, alertó un informe científico publicado este viernes 10 de enero del 2020.

Garantizada la supervivencia de las tortugas golfinas en Ecuador tras eclosión de 800 huevos

Los huevos de 800 tortugas golfinas, una especie catalogada como vulnerable, eclosionaron entre agosto y octubre en el Refugio de Vida Silvestre Marina Costera Pacoche, en la provincia ecuatoriana de Manabí, un espectáculo único que garantiza la supervivencia de la especie.

Miles de ‘huevos de hielo’ cubrieron una playa en Finlandia; ¿a qué se debe el fenómeno?

Como un "océano de bolas de nieve" describió el fotógrafo amateur Risto Mattila el escenario que se encontró en la playa Marjaniemi ubicada en la isla Hailuoto de Finlandia. En Instagram, Mattila compartió una fotografía en la que se puede apreciar miles de bolas de hielo que tienen la forma de un huevo.