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Chef Cristian Arroba representa a Ecuador en mundial de paellas

El chef ecuatoriano Cristian Arroba, del restaurante Maitane, está entre los candidatos para participar en el World Paella Day Cup (WPDC).

El chef Alejandro Huertas representó a Ecuador en festival en Bangkok

Alejandro Huertas, chef del restaurante 3500, fue uno de los 8 cocineros internacionales invitados al Bangkok International Food Festival 2023.

La pizza perfecta es imposible en casa: hay que ir donde el ‘pizzaiolo’

El secreto no está solo en la masa. La temperatura de cocción es uno de los componentes esenciales a la hora de cocinar una buena pizza

Bosque comestible biodiverso más grande del mundo se presentó con el aval del chef Joan Roca

El bosque comestible biodiverso más grande del mundo, con un tamaño equivalente a 30 000 canchas de fútbol, es una realidad en Ecuador.

Esta es la nueva lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2022

Se anunció desde Londres la nueva lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2022 (The World's 50 Best Restaurants).

Searchef, plataforma gastronómica ecuatoriana, premiada en el Foro Fitur Talent

Searchef, fundada por el empresario ecuatoriano José Luis Egas, fue galardonada en Madrid en el Foro Fitur Talent.

Los chefs ecuatorianos más reconocidos en el mundo prepararán una cena en Quito

Los chefs Carolina Sánchez e Iñaki Murua, del restaurante Ikaro, y Alejandro Chamorro y Pía Salazar, de Nuema, prepararán una experiencia gastronómica única. La cita será el 20 y 21 de enero, a las 19:00, en Quito.

La solidaridad es el motor de trabajo para tres chefs de Ecuador

Cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef. Esta fecha fue establecida en 2004 por la Asociación Mundial de Sociedades de Cocineros (WACS, por sus siglas en inglés).

Actor Diego Luna se sienta a la mesa para discutir temas actuales en serie de Amazon Prime Video

El actor mexicano Diego Luna presentó el jueves 16 de julio del 2020 el programa que conducirá en Amazon Prime Video, en el que conversará con personalidades de distintos ámbitos sobre temas de actualidad alrededor de una mesa servida por reconocidos chefs.

Chefs amplían el uso de productos botánicos en la alta cocina

Con el paso del tiempo, y con el objetivo de generar conocimiento sobre la botánica en la gastronomía, la variedad de plantas que se introducen para crear recetas ha aumentado.

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