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restaurantes
viernes 29/11/2019
Asia reina en la gastronomía mundial, según clasificación francesa
Cuatro restaurantes comparten el título de mejores del mundo, según La Liste, una clasificación anual francesa que confirmó la preponderancia de Asia, a la vez que reconoció la “cocina auténtica” ante la proliferación de menús idénticos e “instagramables”.
martes 12/11/2019
Restaurantes tailandeses premiados por primera vez con dos estrellas Michelin
Dos restaurantes de cocina tradicional tailandesa ganaron dos estrellas Michelin, en una primera recompensa para la gastronomía de este país asiático reputada en el mundo entero.
domingo 10/11/2019
11 restaurantes de la capital impulsan Hambre cero
Cocinar en estos locales es una aventura que va más allá del solo hecho de preparar un plato que cautive a cualquier paladar. La idea es que cada receta hecha en su cocina sea tan bien pensada, equilibrada y sana que logre encender la chispa del cambio en los modos de alimentarse de los comensales.
jueves 31/10/2019
¿Dónde están los restaurantes con las mejores coladas moradas de Quito?
La noche del martes 29 de octubre del 2019, 20 establecimientos de Quito recibieron reconocimientos por las historias que envuelven sus preparaciones de la colada morada y las guaguas de pan. Estos dos platos típicos, que se consumen durante la época de finados, forman parte del sincretismo religioso católico y la cosmovisión andina del Ecuador.
jueves 24/10/2019
Anthony Myint, el chef que idea un impuesto contra la crisis climática
¿Estaría dispuesto el cliente de un restaurante a que le carguen un 1% adicional a su cuenta si ello contribuye a combatir la crisis climática? La propuesta es del chef estadounidense Anthony Myint, volcado desde hace más de un lustro en encaminar a sus colegas hacia la huella de carbono cero.
martes 01/10/2019
Iniciativa promueve la fusión de sabores de Estados Unidos en Ecuador
La iniciativa Sabor USA llega por primera vez a Ecuador para brindar experiencias gastronómicas únicas a los comensales ecuatorianos.
sábado 24/08/2019
La gastronomía peruana tiene su influencia en Quito
Su origen se deriva de la fusión de diferentes culturas e ingredientes provenientes de Japón, China, Italia, España, Francia y otros países del mundo. Según los comensales quiteños que la prefieren, la gastronomía peruana se caracteriza por explotar sabores internacionales pero manteniendo la tradición de un país andino. Así lo manifiesta Andrés Sandoval, quien, elige, mínimo dos veces por semana, almorzar en la Chispa Peruana.
jueves 25/07/2019
Quito también tiene rasgos de la ciudad ‘Perla del Pacífico’
En el nombre de una calle del Centro Histórico o de un pequeño parque en el norte de Quito (en el sector de La Ofelia) se encuentra el nombre de la ciudad de Guayaquil.
jueves 25/07/2019
Policía busca a hombre que entra semidesnudo y 'enmascarado' con una olla a restaurantes en Colombia
Las autoridades colombianas intentan identificar a un hombre que, según informa el diario local El Tiempo, "ha entrado por el techo de cuatro restaurantes en Bucaramanga y su área metropolitana para hurtar elementos de valor y dinero en efectivo". Esta persona se caracteriza porque comete los delitos semidesnudo y cubre su rostro con una olla.
miércoles 03/07/2019
La esperanza vuelva a los restaurantes de ballena japoneses
“¡Chef! Dos sashimis, tres filetes”, grita la camarera a la hora del almuerzo en uno de los restaurantes de ballena más famosos de Tokio. La reanudación de la caza comercial de cetáceos les ha devuelto el optimismo.
miércoles 12/06/2019
Ecuador quiere ser el nuevo destino gastronómico de Latinoamérica
Ecuador vive de la exportación de petróleo y de productos alimentarios, más de medio centenar, y cree que ha llegado el momento de convertirse en el nuevo destino gastronómico de Latinoamérica gracias a una cocina que varía de la costa a la sierra, que viaja desde la época prehispánica hasta la modernidad.
sábado 18/05/2019
La tradición se saborea en restaurantes de la provincia de Guayas
El maíz y el plátano maduro estrechan la relación entre los cantones guayasenses Nobol, Lomas de Sargentillo e Isidro Ayora. Los tres forman parte del eje gastronómico costeño y ofrecen manjares a los viajeros, que transitan por los 17 kilómetros que dividen a las tres localidades.
lunes 08/04/2019
Cárcel para dos veganos radicales por ataques contra carnicerías en Francia
Un tribunal francés condenó el lunes (8 de abril del 2019) a dos activistas veganos a penas de prisión por una serie de ataques a carnicerías, tiendas y restaurantes que venden carne, en la primera condena de este tipo en Francia, según un abogado.
miércoles 06/03/2019
Acusado de agresión sexual, el chef Mario Batali vende sus restaurantes
El mediático chef estadounidense Mario Batali, denunciado por varias mujeres por violación y agresión sexual, vendió su participación en todos sus restaurantes, anunció el miércoles 6 de marzo del 2019 la nueva compañía que los regrupa.
jueves 14/02/2019
El alcalde de Seúl promete acabar con los mataderos y restaurantes de carne de perro
Park Won-soon, alcalde de Séul en Corea del Sur, anunció ante una multitud que planea cerrar todos los mataderos de perros, luego de ver la película animada 'Underdog' sobre los perros abandonados que viven entre las dos Coreas.
viernes 02/11/2018
La gastronomía y los restaurantes atrapan a las celebridades
La fama y la gastronomía van de la mano. Y así lo han demostrado varios personajes del ‘jet set’ que han optado por invertir su dinero en restaurantes de todo tipo. Su objetivo es mostrar al mundo lo mejor de la cocina de su país o región.
jueves 18/10/2018
Manu elegido 'promesa' de 50 mejores restaurantes de América Latina
El mesón Manu, de la chef Manu Buffara, ubicado en la ciudad brasileña de Curitiba, ganó hoy (18 de octubre dle 2018) el premio Miele One To Watch, de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica 2018, por su originalidad, técnica y sofisticación, informaron los organizadores.
domingo 02/09/2018
McDonald's cierra varios de sus restaurantes en Venezuela
McDonald's cerró “un número reducido” de sus restaurantes en Venezuela, país que atraviesa una severa crisis económica, informó en un comunicado Arcos Dorados, empresa que opera la marca estadounidense.
viernes 03/08/2018
Los lugares 'pet friendly' que puedes visitar en Quito
Cada vez son más los establecimientos que abren sus puertas a toda la familia, incluidos aquellos miembros de cuatro patas. La tendencia ‘pet friendly’, que lleva varios años instalada en países de Europa y Norteamérica, también se ha consolidado fuertemente en la capital. Al final de la nota encontrarás un mapa con los locales que abrieron sus puertas a las mascotas.
lunes 18/06/2018
Bilbao alberga el anuncio de los 50 mejores restaurantes del mundo 2018
La ciudad española de Bilbao se prepara para una gran gala el martes 18 de junio del 2018 en la que se anunciará la lista 2018 de los 50 mejores restaurantes del mundo.