Tema
gastronomía
martes 25/09/2018
‘Ecuador a la carta’ combina turismo con sabores autóctonos
Los sabores y saberes detrás de la preparación en 350 variedades de papas y en productos símbolos como el cacao fino de aroma, la quinua, el chocho y los frutos del mar motivaron a la creación de un mapa gastronómico.
lunes 17/09/2018
Ecuador presenta mapa gastronómico como un imán para potenciar el turismo
El Gobierno de Ecuador presentó hoy (17 de septiembre del 2018) el "mapa gastronómico" que contiene los platos más emblemáticos de su cocina tradicional y que busca convertirse en un imán para atraer al turismo extranjero hacia el país de la mitad del mundo.
viernes 14/09/2018
Ecuador a la carta, propuesta turística para potenciar gastronomía nacional
El Ministerio ecuatoriano de Turismo anunció hoy (viernes 14 de septiembre del 2018) que el próximo lunes presentará una propuesta denominada Ecuador a la carta, con la que pretende convertir al país en una "potencia gastronómica".
martes 11/09/2018
En Vietnam, las serpientes se comen fritas o como salchichas
En Vietnam, país de consumidores aficionados a platos a base de canes, gatos y reptiles, la serpiente es una especialidad culinaria que se sirve frita y acompañada de hierba limón y pimiento picante.
viernes 07/09/2018
El cantón Rocafuerte, la fábrica de dulces manabitas
El olor a canela y leche seduce a los clientes de Dulcería Los Almendros, ubicada en la vía de ingreso al cantón Rocafuerte (Manabí).
sábado 01/09/2018
La cocina manabita brilla en Guayaquil
El ‘pásame al otro lado’ consiste en una base de cocolón (arroz crocante), con una menestra de verde y carne mechada (tiras) de res. Se trata de una receta vinculada al pueblo campesino montuvio de Manabí. Y toma el nombre de una frase usada en las riberas de los ríos, allí donde se atraviesa en canoa a otra población.
sábado 25/08/2018
Ecuador y Japón celebran el centenario de sus relaciones con un festival
Con motivo de la celebración de los 100 años de relaciones diplomáticas entre Japón y Ecuador, el Centro de Exposiciones Quito acoge -25 y 26 de agosto- el festival Matsuri, que consiste en una muestra de la riqueza histórica, cultural y tecnológica de Japón.
viernes 24/08/2018
Vacaciones impulsan a Pedernales
El cantón manabita de Pedernales recibió a 200 000 turistas durante las tres primeras semanas de agosto.
jueves 23/08/2018
Japón despliega su cultura en Quito con el festival Matsuri
Japón se instalará en Quito el 25 y 26 de agosto de 2018, en el marco del festival Matsuri. El Centro de Exposiciones Quito (costado occidental del parque La Carolina) es la sede de un encuentro cultural en que el Comité del Centenario Ecuador Japón presentará la cultura tradicional y contemporánea del país asiático.
lunes 20/08/2018
Un taller de cocina impulsa el aprendizaje del kichwa
Mikunakuy es una palabra kichwa que se traduce como: ‘encontrarnos para comer’. Bajo este nombre han bautizado los talleres de cocina exprés en kichwa que se dictan en el Centro Cultural y Gastronómico La Cuchara Orgánica.
sábado 18/08/2018
El cierre de la temporada playera será en Tonsupa
Empresarios turísticos y la Dirección de Turismo del Municipio de Atacames preparan el cierre de la temporada de vacaciones de la Sierra con juegos deportivos en la playa y un festival artístico en Tonsupa.
jueves 09/08/2018
Paseos por rutas del agua y comunidades de Napo, Pastaza y Sucumbíos
Napo, Pastaza y Sucumbíos ofrecen destinos cortos para recorrerlos en los tres días del feriado, que comenzará mañana, 10 de agosto del 2018, por las fiestas de la independencia.
lunes 06/08/2018
Muere Joël Robouchon, el chef francés con más estrellas Michelin
El francés Joël Robouchon, conocido por ser el chef con más estrellas de la guía Michelin del mundo (32), murió este lunes (6 de agosto del 2018) a los 73 años como consecuencia de un cáncer. Así lo informó el servicio de prensa del cocinero.
viernes 03/08/2018
El festival de verde se prepara en la Plaza Cívica de Esmeraldas
Las distintas comidas que se pueden preparar con verde serán mostradas en un festival gastronómico organizado por el Municipio de Esmeraldas. ‘El Primer festival del verde’, como ha sido denominado, busca rescatar la utilidad que se da al plátano en la provincia de Esmeraldas a través los platillos que los abuelos preparaban en el campo.
viernes 03/08/2018
Diversas actividades se promocionan en Pastaza para atraer el turismo
Pastaza promociona actividades deportivas, culturales, gastronómicas y de aventura en todo agosto para atraer el turismo de todo el país a esta provincia amazónica. Al menos 17 actividades se realizarán en el malecón del río Puyo y las parroquias del cantón Pastaza.
lunes 30/07/2018
Una receta azuaya de chancho, un plato manabita y un encocado mixto se llevaron las estrellas de Raíces 2018
La quinta edición de la Feria Gastronómica Internacional Raíces 2018 concluyó el pasado domingo 29 de julio de 2018 y alcanzó la meta de 70 000 asistentes, según indicó la presidenta de la Empresa Municipal de Turismo, Gloria Gallardo.
domingo 22/07/2018
El bolón más grande del mundo se preparará en Atacames
Los empresarios turísticos de Atacames han preparado el festival del bolón más grande del mundo previsto para el 28 de julio desde las 09:00, en el malecón de ese balneario.
sábado 21/07/2018
El encebollado más grande del mundo se preparó en Guayaquil
La olla de 3.5 metros de diámetro se instaló a las afueras de la Concha Acústica del Parque Samanes, al norte del Puerto Principal. Hasta las 10:00 de este sábado 21 de julio de 2018 se habían vendido cerca de 1 000 platos de las 6 000 porciones que los organizadores se han propuesto vender a lo largo del día, en una actividad con fines benéficos y de promoción del encebollado como plato emblemático del Ecuador.
sábado 21/07/2018
Gastronomía de Muisne se mostrará en agosto, en Esmeraldas
Seis festivales gastronómicos se realizarán en Muisne del 3 al 31 de agosto. Estos encuentros fueron organizados por la Dirección de Turismo del Municipio de este cantón, en el sur de la provincia de Esmeraldas.
viernes 20/07/2018
Chefs harán un encebollado de 7 500 litros, en Guayaquil
El encebollado más grande del Ecuador se preparará entre hoy 20 y mañana 21 de julio del 2018 en el Parque Samanes de Guayaquil en una olla descomunal, probablemente la más grande del país.