gastronomía
viernes 20/03/2020
Cuando el restaurante berlinés Tulus Lotrek, con una estrella Michelin, cerró sus puertas por falta de clientes debido al coronavirus, sus propietarios se preguntaron qué podían hacer.
sábado 14/03/2020
El clima cálido de Ambuquí (Imbabura) es una de sus bondades para atraer a los turistas. Lo comenta Edgar Rosero, que encabeza la Asociación de Turismo Rural Ambuko.
lunes 17/02/2020
Dentro de cinco días, Ecuador tendrá su primer feriado largo del año por Carnaval. Aparte de las tradicionales celebraciones en Ambato y Guaranda, otros destinos de la Sierra y la Costa han preparado una variada oferta para seducir al turista nacional.
martes 04/02/2020
Arequipa (Perú) y Portoviejo (Manabí) son parte -desde el 2019r- de la red de Ciudades Creativas por su Gastronomía de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
lunes 03/02/2020
Actividades artísticas y una amplia oferta gastronómica ofrecerá el cantón Rioverde, en el norte de Esmeraldas, para las festividades de Carnaval. Un desfile cultural con agrupaciones de música y danza tradicional será uno de los números principales.
viernes 24/01/2020
Los emprendimientos basados en la gastronomía afrosmeraldeña cobran protagonismo en la vía Esmeraldas-Tachina-Camarones, donde los turistas tienen un buen pretexto para quedarse: la comida.
jueves 16/01/2020
La parroquia El Cabo es el centro gastronómico del cantón azuayo de Paute. Las tortillas de choclo tierno, trigo y maíz que se preparan en fogones de leña y tiestos de barro son las más demandadas.
miércoles 15/01/2020
El 19 y 20 de enero, el elenco más grande y antiguo de China se presentará en el Teatro Nacional de la Casa de la Cultura. La llegada del Teatro Dramático Nacional de Ópera y Danza se debe a la celebración del cuadragésimo aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre Ecuador y el país asiático y al festejo del Año Nuevo Chino.
sábado 28/12/2019
La papa es uno de los productos base de la alimentación andina. Gracias al clima de páramo, tan solo en Ecuador se cuenta con alrededor de 350 tipos de este tubérculo con los que se puede realizar desde sopas hasta frituras.
sábado 28/12/2019
La producción de naranja, transformada en un eje turístico, es la apuesta del cantón bolivarense de Caluma, ubicado a 337 km al sur de Quito. Alrededor de su fruta emblemática se han organizado rutas naturales y gastronómicas.
domingo 22/12/2019
La carne de pavo está presente en casi todos los menús que ofertan los restaurantes y los establecimientos hoteleros de Imbabura. Sin embargo, el tamal después de la cena es un elemento infaltable.
viernes 20/12/2019
En Ambato, además del tradicional pavo acompañado con ensaladas y arroz hay una receta de la cocina típica de esta urbe que no se excluye en las festividades.
sábado 14/12/2019
Un frondoso manto verde rodea a la parroquia Balsapamba, en el subtrópico del cantón San Miguel, en Bolívar.
lunes 09/12/2019
La ciudad de Santa Ana de Cotacachi, situada en el norte de Ecuador, parece haber sido diseñada para recorrerla despacio, caminando.
viernes 06/12/2019
A Quito siempre la recuerdan, por ser su tierra; pero la nostalgia es más fuerte en esta época, por sus famosas fiestas de fundación.
lunes 02/12/2019
El plátano verde y maduro forma parte de la identidad gastronómica de los tsáchilas.
viernes 29/11/2019
Cuatro restaurantes comparten el título de mejores del mundo, según La Liste, una clasificación anual francesa que confirmó la preponderancia de Asia, a la vez que reconoció la “cocina auténtica” ante la proliferación de menús idénticos e “instagramables”.
lunes 18/11/2019
Una aventura selvática que conecta a diversas experiencias culturales, gastronómicas y de naturaleza es la apuesta de Zamora Chinchipe, provincia amazónica del sur del Ecuador.
miércoles 13/11/2019
Sabores caramelizados, frutales y florales con influencia de chocolate negro y matices de acidez cítrica son las características del café de especialidad que se cultiva en el Distrito Metropolitano. Esta actividad convierte a Quito en la única capital en el mundo que produce un café que potencia su oferta turística.
lunes 11/11/2019
Un taco de 102 metros de longitud para el que se dispusieron 1 500 kilos de carnitas (cerdo) y 1 200 kilos de tortillas, tradicional en la gastronomía mexicana, se apuntó este domingo, 10 de noviembre del 2019, como el más grande registrado en los récord Guinness, el cual se elaboró en el centro histórico de la ciudad de Querétaro, centro de México.
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