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gastronomía

Bartender representa a Ecuador en concurso en Francia

El bartender del restuarante Tributo, Marco Antonio Trujillo, participa en un certamen internacional en Francia.

¿Chifles o canguil? ¿Cuál es el mejor acompañante del encebollado?

En un buen encebollado no puede faltar el caldo hecho a base de tomate, cebolla, albacora, yuca y ají peruano. ¿Con qué lo acompañas?

La sobremesa junto a Cristian Arroba

En este episodio de El Señor del Sombrero, Cristian Arroba, chef del restaurante Maitane, nos cuenta su experiencias como cocinero de Paella.

Central, de Perú, elegido como mejor restaurante del mundo

Central, el restaurante el Lima de Virgilio Martínez y Pía León, ocupa el primer puesto en la lista elaborada por The World's 50 Best Restaurants.

Chef ecuatoriana es reconocida como la mejor pastelera del mundo

Durante la gala en Valencia de The World's 50 Best. la chef ecuatoriana Pía Salazar. del restaurante Nuema, fue consagrada como la mejor pastelera.

Chef Cristian Arroba representa a Ecuador en mundial de paellas

El chef ecuatoriano Cristian Arroba, del restaurante Maitane, está entre los candidatos para participar en el World Paella Day Cup (WPDC).

El 'Hambre', de NETFLIX, genera ambiciones

La película Hambre es un verdadero plato fuerte para distinguir en el menú de Netflix.

Restaurante ecuatoriano entra en lista de los 100 mejores del mundo

Nuema, de Alejandro Chamorro y Pía Salazar, ocupa el puesto 79 en la lista de mejores restaurantes del mundo.

La guatita ecuatoriana, uno de los mejores platos, según Taste Atlas

La guatita fue reconocida como uno de los 50 mejores platos preparados con las menudencias. Según Taste Atlas, ocupa el trigésimo tercer lugar.

El chef Alejandro Huertas representó a Ecuador en festival en Bangkok

Alejandro Huertas, chef del restaurante 3500, fue uno de los 8 cocineros internacionales invitados al Bangkok International Food Festival 2023.

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