Este año, participan 61 candidatos en el World Paella Day Cup 2023. Un evento gastronómico que premia la mejor versión de paella del mundo elaborada con sabores de los países de origen de los chefs.
Cristian Arroba representa a Ecuador. Él es chef y propietario del restaurante Maitane y plantea una paella que parte de la receta original, pero incorpora productos ecuatorianos para el concurso mundial que se realizará en Valencia, en el mes de septiembre.
En este nuevo episodio de El Señor del Sombrero, Cristian nos cuenta sus experiencias como cocinero de este plato tradicional de España.
El Señor del Sombrero es un pódcast que lleva a tus sentidos las voces de los actores y actrices de las cocinas más innovadoras de Quito y sus alrededores. Santiago Estrella de EL COMERCIO, abre los micrófonos y traslada los sabores a las palabras para que más comensales conozcan sobre este mundo gastronómico.
Te invitamos a escuchar este nuevo episodio de El Señor del Sombrero, el pódcast.
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