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Más superalimentos para fortalecer el sistema inmune

La clave para mantener un sistema inmunológico fuerte está en, sobre todo, mantener una alimentación nutritiva y equilibrada. Son claves los denominados ‘superfoods’.

No existe una fruta o vegetal único para fortalecer al sistema inmunológico

Cada fruta y vegetal aporta micronutrientes indispensables para el correcto funcionamiento del organismo, es decir, para mantener un sistema inmunológico fuerte, capaz de 'esquivar' enfermedades o de combatir con los estragos de las mismas.

Fermentación, la técnica para experimentar nuevos sabores

La fermentación es una técnica milenaria que se ha usado en culturas de todo el mundo para transformar y conservar alimentos. La emergencia sanitaria ha provocado que los fermentos se revaloricen, pues son ricos en nutrientes.

‘Tips’ de alimentos más baratos que la carne e igual de nutritivos

Cuando las personas escuchan la palabra proteína, inmediatamente la asocian con la carne de origen animal, sobre todo, con la que proviene de la vaca.

Pequeños brotes llenos de nutrientes

Así como pasó con las frutas, los vegetales y los productos fermentados, el consumo de germinados también se potenció tras la llegada del nuevo coronavirus.

Así puede utilizar los desechos del café para su jardín o huerto urbano

Su aroma y gran sabor lo convierten en el favorito de muchas personas alrededor del mundo. Pero sus desechos, como el bagazo y la cáscara, son elementos ideales para nutrir las plantas del huerto o del jardín.

Padres sentenciados por causar parálisis cerebral a bebé, tras alimentarla con una estricta dieta vegana

Durante casi un año, una bebé fue sometida a una estricta dieta vegana administrada por sus padres. La falta de nutrientes en el organismo de la infante tuvo consecuencias trágicas: sufrió una parálisis cerebral que la mantuvo en la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI) de una casa de salud en Australia. La pareja fue procesada penalmente y se declaró culpable a principios de septiembre del 2020. El Tribunal emitió una sentencia de semanas de trabajo comunitario para ellos.

Semillas, poderosa fuente de nutrientes

Son un alimento ancestral, pero su consumo recién empieza a popularizarse. Con el ‘boom’ de los superalimentos y de la alimentación saludable por la pandemia, se habla ahora de los beneficios de las semillas de chía, linaza, lino; también de las de cáñamo, calabaza, girasol, ajonjolí, amapola y hasta de las semillas de sandía.

Los tazones nutritivos son una opción saludable para alimentarse

El consumo de tazones de fruta y de vegetales sigue en auge durante el aislamiento social, gracias al aporte de vitaminas, minerales y antioxidantes, esenciales para el correcto funcionamiento del organismo.

Focalización de alimento escolar se revisa

Hace una pausa en medio del partido y va al bar. Ahí compra una melva para acompañar la bebida de mango y maracuyá que guarda en su mochila. Ese néctar es el favorito de Dilan Villegas. Lo recibe como parte del refrigerio escolar que se entrega en los planteles públicos, de lunes a viernes.

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