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Helados de encebollado, cuy, cangrejo, catzo... sorprenden en Quito y Los Chillos

El cuy con papas cocinadas y salsa de maní es un plato típico del Ecuador. Pero hoy es posible saborearlo como un postre dulce y compacto.

Comidas típicas se ofrecen en el sur de Quito

A Quito también se le festeja con comida típica. Desde este viernes 26 de noviembre hasta el lunes 6 de diciembre de 2021 tendrá lugar la Feria Gastronómica de la Quiteñidad en la plaza Cívica Eloy Alfaro.

Durante dos días se podrá saborear lo mejor de la comida de Ibarra

Llapingachos, seco de chivo, hornado, cuy asado, helados de paila, entre otros alimentos, se podrá degustar en el Primer Festival de 'Huecas' Gastronómicas, en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura, ubicada en el norte de Ecuador.

El balneario de Las Palmas se reactiva con gastronomía, parapente y miradores turísticos

La playa de Las Palmas, en el cantón Esmeraldas, se reactiva con la reapertura de los locales de venta de comidas típicas, controles de seguridad, rehabilitación de dos miradores turísticos y viajes en parapente, para observar la playa desde lo alto el perfil costanero.

Bryan Oña fue padre y se dedicó a emprender en la cuarentena

Ocho días antes de que las autoridades gubernamentales decretaran estado de emergencia en el país y ordenaran el confinamiento obligatorio, nació Efraín Caleb, el primogénito de Bryan Oña, jugador de U. Católica. Su llegada al mundo fue un bálsamo para el futbolista sangolquileño.

Las fritadas de cajón ahora se venden por Internet

Mientras Nancy Cotacachi mece la carne de cerdo con una cuchara de palo en una paila gigante de metal, lamenta el sacudón que ha provocado el covid-19 en su negocio. El olor de la fritura, que se cuece lentamente, se esparce en la cocina de su casa. Aún no retorna a su local porque no ha podido pagar dos meses de arriendo.

Restaurantes y familias buscan maneras de degustar la tradicional fanesca de Semana Santa

La degustación de la tradicional fanesca será diferente este año en Quito. En medio del aislamiento para evitar la expansión del coronavirus en el país, negocios que ofrecían este platillo han cerrado sus puertas hasta superar la emergencia sanitaria; otros optaron por variar su oferta y apostaron por los envíos a domicilio; y las familias también han encontrado maneras de mantener viva esta tradición.

La razón por la que 'encebollado' es tendencia en Twitter

Un plato típico de Guayaquil, el encebollado, se coló este 2 de abril del 2020 en las tendencias de la red social Twitter. Esto luego de que una cuenta invitara a sus seguidores a colocar una comida tradicional del lugar en el que viven para que otros adivinaran la ciudad.

Ensamblan el tamal más grande del mundo en Acapulco, al sur de México

Con cerca de 5 000 tamales, 475 metros lineales, diferentes sabores y al seguir las tradiciones populares, en el sur de México se realizó el tamal ensamblado más grande del mundo, con lo que se buscará entrar al récord Guinness en el 2021.