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comida típica

Durante dos días se podrá saborear lo mejor de la comida de Ibarra

Llapingachos, seco de chivo, hornado, cuy asado, helados de paila, entre otros alimentos, se podrá degustar en el Primer Festival de 'Huecas' Gastronómicas, en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura, ubicada en el norte de Ecuador.

El balneario de Las Palmas se reactiva con gastronomía, parapente y miradores turísticos

La playa de Las Palmas, en el cantón Esmeraldas, se reactiva con la reapertura de los locales de venta de comidas típicas, controles de seguridad, rehabilitación de dos miradores turísticos y viajes en parapente, para observar la playa desde lo alto el perfil costanero.

Bryan Oña fue padre y se dedicó a emprender en la cuarentena

Ocho días antes de que las autoridades gubernamentales decretaran estado de emergencia en el país y ordenaran el confinamiento obligatorio, nació Efraín Caleb, el primogénito de Bryan Oña, jugador de U. Católica. Su llegada al mundo fue un bálsamo para el futbolista sangolquileño.

Las fritadas de cajón ahora se venden por Internet

Mientras Nancy Cotacachi mece la carne de cerdo con una cuchara de palo en una paila gigante de metal, lamenta el sacudón que ha provocado el covid-19 en su negocio. El olor de la fritura, que se cuece lentamente, se esparce en la cocina de su casa. Aún no retorna a su local porque no ha podido pagar dos meses de arriendo.

Restaurantes y familias buscan maneras de degustar la tradicional fanesca de Semana Santa

La degustación de la tradicional fanesca será diferente este año en Quito. En medio del aislamiento para evitar la expansión del coronavirus en el país, negocios que ofrecían este platillo han cerrado sus puertas hasta superar la emergencia sanitaria; otros optaron por variar su oferta y apostaron por los envíos a domicilio; y las familias también han encontrado maneras de mantener viva esta tradición.

La razón por la que ‘encebollado’ es tendencia en Twitter

Un plato típico de Guayaquil, el encebollado, se coló este 2 de abril del 2020 en las tendencias de la red social Twitter. Esto luego de que una cuenta invitara a sus seguidores a colocar una comida tradicional del lugar en el que viven para que otros adivinaran la ciudad.

Ensamblan el tamal más grande del mundo en Acapulco, al sur de México

Con cerca de 5 000 tamales, 475 metros lineales, diferentes sabores y al seguir las tradiciones populares, en el sur de México se realizó el tamal ensamblado más grande del mundo, con lo que se buscará entrar al récord Guinness en el 2021.

Ferias gastronómicas ofertan platos típicos en la Plaza Cívica Eloy Alfaro y en los bajos del Ministerio de Agricultura

El aroma de las parrilladas, el hornado, los cuyes, las papas con cuero, el menudo, el caldo de gallina, el seco de chivo, las empanadas, los pristiños y otros deliciosos menús deleita a los comensales que acuden al festival gastronómico que se realiza en la Plaza Cívica Eloy Alfaro, ubicada en la avenida Alonso de Angulo y Capitán César Chiriboga, en el sur de la ciudad.

Durante tres días se puede degustar de la comida típica azuaya

Los turistas que visiten Cuenca por sus fiestas de independencia tendrán un espacio para deleitar su paladar. 30 huecas ofrecerán sus mejores platos típicos, bebidas y dulces en la primera edición del Chuya Mikuna (Alimentos Sanos) ‘Los Sabores de las Huecas’.

La gastronomía porteña goza de una variedad de productos únicos

Son platos insignia de Ecuador que nacieron en Guayaquil. Las zonas más populares de esa ciudad fueron las encargadas de masificarlos. El caldo de salchicha, la guatita, el encebollado, el arroz con menestra y carne y la cangrejada criolla representan solo una parte de la amplia gama de sabores, texturas y aromas de la gastronomía guayasense o, como mejor se la conoce: ‘guayaca’.

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