Un plato sencillo, lleno de tradición y sabor. ¡Comparte esta receta con tus amigos!
Hay mayor intercambio y conocimiento de las comidas típicas de ambos países en los últimos ocho años.
La cantante colombiana Karol G tiene un debilidad por un plato de origen italiano. ¿Adivinas cuál es?
En Ecuador, la hamburguesa se reinventa con opciones únicas, desde las tradicionales hasta las más exóticas.
Taste Atlas, la guía culinaria mundial, destaca al pan de yuca ecuatoriano entre los cinco mejores 'bread rolls' del mundo.
La guatita fue reconocida como uno de los 50 mejores platos preparados con las menudencias. Según Taste Atlas, ocupa el trigésimo tercer lugar.
El encebollado se consagró como el líder de los platos típicos más pedidos mediante aplicación.
Las opciones para comer fanesca crecen en Quito. Restaurantes, hoteles y mercados ofrecieron con o sin complementos este fin de semana.
Restaurantes y puestos informales ofrecen nuevamente cangrejos en Quito. La veda terminó el pasado 2 de marzo del 2023.
¿Se imagina ver a Messi y Cristiano Ronaldo juntos, frente a un plato de seco de chivo? Pues fue posible en el barrio Campo Alegre
El cuy con papas cocinadas y salsa de maní es un plato típico del Ecuador. Pero hoy es posible saborearlo como un postre dulce y compacto.
A Quito también se le festeja con comida típica. Desde este viernes 26 de noviembre hasta el lunes 6 de diciembre de 2021 tendrá lugar la Feria Gastronómica de la Quiteñidad en la plaza Cívica Eloy Alfaro.
Llapingachos, seco de chivo, hornado, cuy asado, helados de paila, entre otros alimentos, se podrá degustar en el Primer Festival de 'Huecas' Gastronómicas, en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura, ubicada en el norte de Ecuador.
La playa de Las Palmas, en el cantón Esmeraldas, se reactiva con la reapertura de los locales de venta de comidas típicas, controles de seguridad, rehabilitación de dos miradores turísticos y viajes en parapente, para observar la playa desde lo alto el perfil costanero.
Ocho días antes de que las autoridades gubernamentales decretaran estado de emergencia en el país y ordenaran el confinamiento obligatorio, nació Efraín Caleb, el primogénito de Bryan Oña, jugador de U. Católica. Su llegada al mundo fue un bálsamo para el futbolista sangolquileño.
Mientras Nancy Cotacachi mece la carne de cerdo con una cuchara de palo en una paila gigante de metal, lamenta el sacudón que ha provocado el covid-19 en su negocio. El olor de la fritura, que se cuece lentamente, se esparce en la cocina de su casa. Aún no retorna a su local porque no ha podido pagar dos meses de arriendo.
La degustación de la tradicional fanesca será diferente este año en Quito. En medio del aislamiento para evitar la expansión del coronavirus en el país, negocios que ofrecían este platillo han cerrado sus puertas hasta superar la emergencia sanitaria; otros optaron por variar su oferta y apostaron por los envíos a domicilio; y las familias también han encontrado maneras de mantener viva esta tradición.
Un plato típico de Guayaquil, el encebollado, se coló este 2 de abril del 2020 en las tendencias de la red social Twitter. Esto luego de que una cuenta invitara a sus seguidores a colocar una comida tradicional del lugar en el que viven para que otros adivinaran la ciudad.
Con cerca de 5 000 tamales, 475 metros lineales, diferentes sabores y al seguir las tradiciones populares, en el sur de México se realizó el tamal ensamblado más grande del mundo, con lo que se buscará entrar al récord Guinness en el 2021.
El aroma de las parrilladas, el hornado, los cuyes, las papas con cuero, el menudo, el caldo de gallina, el seco de chivo, las empanadas, los pristiños y otros deliciosos menús deleita a los comensales que acuden al festival gastronómico que se realiza en la Plaza Cívica Eloy Alfaro, ubicada en la avenida Alonso de Angulo y Capitán César Chiriboga, en el sur de la ciudad.
