El hornado y la corvina son los platillos que brillan en el festival de huecas La Yapa.ec 2019
Los asistentes al festival gastronómico La Yapa.ec pueden elegir entre más de 100 variedades de comida. Foto: Julio Estrella / EL COMERCIO
Con La Metro Banda tocando en vivo, María Cárdenas ojea con atención los menús de las 25 huecas que participan en el festival gastronómico La Yapa.ec 2019. El evento, ubicado en el Centro de Eventos Bicentenario, estará abierto hasta mañana domingo 21 de julio de 2019.
Para ella, su esposo y sus dos hijos elegir un solo platillo para comer es una decisión difícil, ya que solo en la Cevichería y Delicia Manabita se ofrecen más de 10 variedades de recetas hechas con diferentes mariscos.
Junto a ese stand se ubica El Auténtico Hornado Pastuso, donde una fila de 10 personas indica que el hornado resultó ser el producto favorito de los asistentes al evento.
Con ello concuerda Marcelo Muñoz, organizador de la Yapa.ec 2019. No obstante, añade que las corvinas también resultaron ser la opción principal de los más de 7 000 comensales que se dieron cita hoy, sábado 20 de julio de 2019, desde las 10:00, para disfrutar lo mejor de la gastronomía ecuatoriana.
Jugos y batidos de frutas, postres tradicionales como pristiños, higos con queso y espumillas, guatitas, secos, parrilladas, ceviches, encebollados, locros e incluso lasañas, son parte de las más de 100 opciones de comida que se observan en todas las mesas del lugar.
Mientras en la tarima del lugar se realizan divertidos concursos y se regala premios a los asistentes, en otro espacio se encuentran los niños jugando con inflables, globos, caritas pintadas y otras atracciones infantiles.
Muñoz recuerda que Don Medardo y sus Players serán los encargados de cerrar con broche de oro el festival que estará abierto este 20 de julio hasta las 19:00 y el 21 desde las 10:00 hasta las 19:00. La entrada al Centro de Eventos es de USD 1 para adultos y de 0,50 para niños y tercera edad, mientras que el precio de los platos oscila entre los USD 1 y 7.