La duquesa de Sussex, Meghan Markle, realizó su primer gran evento benéfico desde que renunció en marzo de 2020, junto al príncipe Enrique, a ser miembro de la realeza británica, organizando comidas para los londinenses más necesitados.
El chef español José Andrés, muy conocido en todo el mundo tanto por su talento en los fogones como por su incansable trabajo humanitario, protagonizará un documental para National Geographic que dirigirá Ron Howard.
The Best Chef ha anunciado este martes 3 de marzo de 2020 a los 100 candidatos para sus premios 2020, entre los que hay 26 mujeres, con lo podría aumentar la presencia femenina en un listado en el que también votan los propios cocineros, que en 2019 encabezó el sueco Bjorn Frantzén y que incluía a nueve cocineras.
Con el paso del tiempo, fechas como San Valentín se han convertido en la excusa perfecta para compartir momentos no solo románticos, sino también divertidos y de aprendizaje en pareja.
El famoso estrés también aparece cuando las personas habitan ambientes desordenados de la vivienda, según Estefanía Mora, organizadora certificada de espacios. Las zonas más problemáticas son la cocina y los dormitorios, y aquello ocurre, generalmente, por la acumulación de objetos. Aunque ese desorden también podría evidenciar falta de interés, presencia de problemas, desmotivación. "El espacio refleja cómo estás emocionalmente".
Con el paso del tiempo aumenta el número de referentes femeninos que suenan con fuerza en el campo de la gastronomía ecuatoriana. Ramas como chocolatería, repostería, coctelería, cocina de origen y de autor, recetas vegetarianas e incluso bebidas ancestrales han dado opciones para que mujeres chefs expongan sus ideas y técnicas.
En pocas semanas, el régimen Costa iniciará su etapa vacacional. Y entre las ofertas de varios destinos de playa se incluye a la gastronomía de experiencias. Según académicos y chefs consultados, la tendencia de este año plantea que la proteína se convierta en la estrella en cada plato, para dejar en un segundo plano a salsas, guarniciones y aliños.
Con el fin de romper mitos y barreras sobre la alimentación saludable y de compartir recetas para preparar platos típicos de la gastronomía peruana con productos ecuatorianos, el chef y nutricionista Germán Roz visitó Ecuador.
Más funcionales y estéticos, diseñados para aprovechar hasta el mínimo espacio. Así son los muebles de las cocinas actuales, explica Juan Carlos Arboleda, de Cocinas EC.
El MDF y los tableros aglomerados figuran en la lista de materiales preferidos para la elaboración de muebles de cocina. Atrás quedó el uso de la madera maciza. Estos materiales, versátiles, resistentes y de fácil mantenimiento, son elaborados a partir de madera triturada y resinas especiales, que luego de pasar por un proceso de prensado se convierten en tableros de diferentes medidas.
Los fregaderos de cocina de acero inoxidable son los más comunes por su fácil mantenimiento y resistencia. Sin embargo, al estar expuestos a grasa, aceite, jabón o restos de comida, se opacan y pierden el brillo.
No contener pesticidas ni conservantes artificiales es la principal característica de los productos orgánicos. En los últimos años, diferentes casas gastronómicas han decidido otorgar más valor a estos alimentos e introducirlos cada vez más en sus menús.
Marisol terminó su carrera de pedagogía y decidió que se dedicaría a la crianza de sus hijos, pero pronto sintió que le faltaba tener "un asunto propio", lo que encontró con su canal de YouTube de cocina llamado Marisolpink, en el que cuenta con casi 5 millones de suscriptores.
Así como pasa con los electrodomésticos pequeños, los grandes, como cocinas, refrigeradoras, lavavajillas, hornos y más, se visten con colores fuertes y pasteles; figuran el rojo, naranja, amarillo...
Atrás va quedando la idea de que la preparación de los alimentos se realiza solo en la cocina u horno con fuego. Con el objetivo de optimizar tiempo y recursos ante el ritmo de vida acelerado se han desarrollado artefactos específicos para cada función.
Ambientes únicos y con gran protagonismo se consiguen con la presencia de porcelanato en pisos, paredes y techos por sus múltiples tonos y diseños. El formato ideal para revestir pisos mide 1,20 x 0,60 metros; es el preferido, según Andrés Cruz, consultor de diseño, porque reduce el número de juntas, permitiendo que los espacios parezcan más amplios.
La población migrante judía comenzó a llegar a Ecuador a finales del siglo XIX trayendo consigo tradiciones y costumbres inmodificables, entre ellas las gastronómicas.
El programa mañanero de entretenimiento ‘Saboreando la mañana’ estrenó una nueva temporada este miércoles 25 de septiembre del 2019. Esteban Verdesoto, Martín Quintana y Karina Sarmiento seguirán siendo los anfitriones del magazine capitalino que inicia una nueva etapa con el objetivo de estar “más cerca de la gente”.
'Cocinar belleza' no es un documental sobre gastronomía de vanguardia, de hecho no es una película sobre chefs. Solo el restaurador Quique Dacosta participa en este proyecto, que se plantea como un debate entre intelectuales a los que se plantea si la cocina de autor es arte.
Atrás quedó la idea de una cocina aislada, separada por varios recursos. El concepto abierto toma fuerza en este espacio, en el que predominan el estilo moderno y minimalista.