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Los Pueblos Mágicos de San Antonio de Ibarra, Pimampiro y Cotacachi, en Imbabura, escogieron los platos que reflejan su identidad

En la provincia de Imbabura, la parroquia San Antonio de Ibarra y los cantones Pimampiro y Cotacachi, que forman parte de los 21 Pueblos Mágicos del Ecuador, definieron sus platos emblemáticos.

La feria gastronómica Raíces de Guayaquil tendrá este 2020 a los restaurantes ganadores de sus seis ediciones anteriores

La séptima edición de la feria gastronómica internacional Raíces de Guayaquil contará con 50 platos típicos estrellas del país y con lo mejor de la cocina de las 27 huecas y restaurantes ganadores de las seis ediciones anteriores.

Un feriado para degustar los platillos típicos del país

Los feriados no solo se utilizan para salir de la ciudad, relajarse y distraerse. También se pueden aprovechar para degustar de la gastronomía típica de las regiones del país.

La sazón de los platos típicos bolivianos se juntan en un libro

Un cocinero aimara que hace un pacto con el diablo, un muerto que revive al oler los aromas de un plato típico y otros personajes aterrizan en un libro que pretende revalorizar platillos tradicionales bolivianos a través del misterio, el humor y la sazón de la narración.

La chef Carolina Sánchez junta la gastronomía de Ecuador y España

La gastronomía, ese arte de combinar productos, historias y tradiciones, adereza cada vez con mayor ahínco las relaciones entre Europa y América, dos continentes que se descubren mutuamente a través de sus sabores y que rescatan tradiciones con interpretaciones modernas de platos típicos.

La Ruta Gastronómica de los Mercados de Quito será en el sur, este 15 de septiembre

La parada de la Ruta Gastronómica de los Mercados de Quito, este domingo 15 de septiembre del 2019, será en establecimientos del sur de la urbe. El primero será en La Ecuatoriana, a las 09:00. Luego avanzará a la ciudadela Ibarra, 10:30 y a la plaza comercial Michelena, a las 12:00.

La gastronomía ecuatoriana se contará en diez relatos para niños

‘Relatos infantiles de la cocina ecuatoriana’ es una colección de cuentos que da a conocer los ingredientes y las recetas de la gastronomía tradicional. El lanzamiento del libro se realizará el 5 de julio del 2019, en la Unidad Educativa Comunitaria Intercultural Bilingüe Quilloac, ubicada en Cañar.

Cuenca se alista para recibir a los turistas en el feriado del 24 de Mayo

No hay una agenda única, pero el turista que llegue a la capital azuaya, en el sur del Ecuador, en este feriado de tres días (del 24 al 26 de mayo de 2019) tiene una variedad de destinos para visitar, actividades que puede realizar y delicias que probar.

La elección de la Chola Cuencana 2019 fue el evento central en Ricaurte

La Chola Cuencana es la mujer portadora de saberes ancestrales, cultura, historia e identidad. Por esa razón, en las fiestas cívicas cada una de las 21 parroquias rurales del cantón Cuenca elige a su representante.

La Tierra comestible es un producto que cuenta historias

Contar historias a través de la gastronomía es posible gracias a los diferentes productos, sabores, texturas y aromas de la comida. Un ejemplo de ello es la tierra comestible, una técnica culinaria con la cual los chefs del país buscan mostrar la belleza, la diversidad y las tradiciones ancestrales de las regiones de Ecuador.

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