Este sábado, 3 de septiembre de 2022, se realizará el Festival Beer and Band 2022, en Portoviejo
Cuando pruebas la cerveza artesanal por primera vez pueden pasar dos cosas: te encanta y piensas por qué no habías probado tan delicioso manjar antes
En Ecuador se han registrado 284 marcas de cerveza artesanal. Uno de los sellos locales obtuvo el tercer lugar en el World Beer Edwards 2022.
En una casa del popular barrio bogotano 7 de Agosto, que pasa desapercibida entre los talleres de mecánica que proliferan en el sector, echó raíces una pequeña planta cervecera cuyos maestros son desmovilizados que han hecho de esta iniciativa una de las más exitosas de los exguerrilleros de las FARC.
La Semana Cervecera y la Copa Mitad Del Mundo 2019 son eventos que reúnen a fabricantes nacionales y extranjeros de cerveza artesanal, quienes presentan sus emprendimientos a expertos cerveceros.
Debido a la forma de sus tentáculos, algunos mitos señalaban al pulpo como un animal de mala suerte; por ello, en el pasado era impensable comerlo y se lo desechaba.
La premiación de la Copa Cervezas Mitad del Mundo se realizó la noche del sábado 28 de julio, en La Tejedora Distrito Creativo, Cumbayá. Este concurso internacional de cervezas artesanales convocó a participantes de 10 países de Latinoamérica, quienes presentaron 450 cervezas en 36 categorías.
Desde el 28 de junio se lleva a cabo el campeonato Copa de Cervezas del Ecuador, un concurso enfocado en las cervezas caseras o nano productores de cerveza artesanal. El evento consta de tres aristas como son la academia, el concurso y la premiación. Por ello, el equipo ha dedicado un día a cada evento.
Las cervezas color verde y la algarabía se han tomado diversos sitios de Quito en estos días como parte de la fiesta de San Patricio, la tradicional celebración irlandesa que suma adeptos en la ciudad. En este fin de semana (16-17 de marzo del 2018), las cervecerías artesanales, los bares y los patios de 'food trucks' ofrecerán diversos licores y comidas para enverdecer la ciudad.
¿Quién no ha bebido una cerveza fría, en los días de calor intenso? Casi todos lo han hecho. Pero Quito posee un gran secreto: los religiosos franciscanos elaboraron la primera cerveza artesanal, lo que constituye la patadita de la suerte para colocar más de 50 emprendimientos en la capital ecuatoriana con esta apetecida bebida.
Además del crecimiento de las cervecerías artesanales, los espacios para degustarlas han ido en aumento. Estos locales que se fusionan entre pubs, bares y restaurantes ofrecen en su mayoría comida rápida para acompañar la variedad de cervezas artesanales. Cada local tiene cervezas de especialidad o invitadas. Pero el público no busca únicamente la bebida, sino también el ambiente. Por eso los locales encuentran en la música, el stand up comedy y la comida.
Parecería que estamos ante un nuevo estilo de cerveza, pero en realidad se trata de una tradición belga. En los últimos años, las ‘sour beers’ han tomado prominencia en el mundo de la cerveza artesanal. Son cervezas que dejan de lado el sabor amargo para dar paso a tonalidades ácidas avinagradas o con aromas a frutos.
21 estilos de cerveza artesanal fueron premiados la noche del viernes 15 de septiembre de 2017 en la Copa Cervecera Mitad del Mundo. Entre participantes internacionales, las cervezas ecuatorianas fueron las mayores ganadoras de la noche con 41 premiados entre oro, plata y bronce. Además de Ecuador estuvieron presentes ganadores de Perú, que se llevó 13 reconocimientos como país, y Brasil logró 1.
La Copa Cervecera Mitad del Mundo concretará su segunda edición del 12 al 14 de este mes. La Asociación de Cervecerías del Ecuador (Asocerv) organiza el programa, en el cual participarán las bebidas producidas en Brasil, Chile, México, Perú y Ecuador. La edición 2017 cuenta con 200 etiquetas de aproximadamente 50 cervecerías. Cada una corresponde a un estilo de cerveza. Aunque pertenezcan a la misma marca, se inscriben en diferentes categorías.
La cervecería artesanal mexicana Error de diciembre está comercializando una nueva línea de cervezas con un curioso etiquetado de imágenes cómicas de expresidentes de México como Carlos Salinas de Gortari o Felipe Calderón, o el actual presidente de Estados Unidos, Donald Trump.
En Estados Unidos, Donald Trump es el nombre del presidente, pero en Ucrania es el nombre de una nueva marca de cerveza artesanal, con gusto a ironía.
Las bebidas artesanales llamaron la atención a los capitalinos con el boom de la cerveza, que explotó hace cinco años en Ecuador. Hoy, algunas marcas cerveceras aumentan opciones a su menú para mostrar el amplio mundo de las bebidas ‘hechas en casa’. En Cumbayá, la planta de cevecería Sabai se sumó a la tendencia de elaborar sidra artesanal, que se mueve con fuerza en EE.UU. La bebida europea se elabora a base de manzanas y su aspecto es similar a un vino espumante.
La cervecería artesanal Angel's Town Brewing es uno de los auspiciantes oficiales del Deportivo Quito en la Segunda Categoría. En este emprendimiento también ofrecen cervezas, en ediciones especiales, de los títulos del equipo de la Plaza del Teatro. Por cada botella que los hinchas adquieran un porcentaje será para el club. Por el momento los aficionados pueden adquirir las botellas de los campeonatos de 1964, 1968 y 2008. En los próximos meses se finalizará con la producción para completar la colección con los campeonatos del 2009 y del 2011.
Las cervezas artesanales se toman el valle de Los Chillos este fin de semana con eventos como el Tour Cervecero Artesanal de Land of Hoppines Ecuador y Los Chillos Beer Fest organizado por Brunette Beer Garden. Ambas actividades buscan difundir la cultura de la cerveza artesanal.
El Instituto de la Cerveza nace como una colaboración entre Cevercería Nacional con el apoyo académico de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) y el soporte técnico de Solinal Food School. La inauguración se realizó en el Centro de Convenciones de la UTPL la mañana del 9 de marzo.