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Nueva Corporación de Gremios Exportadores del Ecuador

Los representantes de seis gremios exportadores de banano, camarón, plátano, pescado y cacao conforman la Cordex.

Ciudadanos se llevan el pescado que se regó luego de que el camión que los transportaba se accidentara

Un camión sufrió un accidente de tránsito a la altura de Villa Marina en Manta, la provincia de Manabí. Ello provocó que varias gavetas que transportaban pescado se viraran, quedando en la calzada.

Comer pescado protege al cerebro de la contaminación del aire, según estudio

Las mujeres adultas que comen más de una o dos porciones a la semana de pescado o mariscos al horno o a la parrilla pueden consumir suficientes ácidos grasos omega-3 para contrarrestar los efectos de la contaminación del aire en el cerebro, según un nuevo estudio publicado en línea el miércoles 13 de julio del 2020 en Neurology, la revista médica de la Academia Estadounidense de Neurología.

Esmeraldas y Tungurahua intercambian productos agrícolas y pescado

Las organizaciones pesqueras de Atacames y campesinas de Quinindé, en Esmeraldas, y sus pares de Tungurahua intercambian productos para abastecerse de alimentos de la Costa y la Sierra.

Un pescetariano también incluye huevos y lácteos en la alimentación

Las personas que gustan de la proteína animal pero rechazan la que proviene de animales de corral, cuentan con una alternativa con gran acogida entre quienes mantienen un estilo de vida saludable: la dieta pescetariana y que consiste en la ingesta de pescado y mariscos. Esta se complementa con proteína de origen vegetal -quinua, fréjol, garbanzos- para lograr una alimentación nutritiva y equilibrada.

Vegana demandó a su vecino por usar mucho la parrilla

Cilla Carden, una ciudadana australiana, jamás tuvo problemas con sus vecinos. Ella, que es vegana, gozaba de una relación cordial con los moradores aledaños a su hogar hasta que el olor a carne asada que desprendía la parrilla de su vecino la molestó cada día.

Acuario lanza ‘food truck’ de pescado sostenible para crear conciencia

Bajo el lema "Come. Bebe. Salva los océanos", el Acuario de la Bahía de Monterrey (California, EE.UU.) presentó este martes 23 de julio del 2019 en San Francisco su 'food truck' (camión de comida ambulante) de pescado obtenido de forma sostenible para crear conciencia entre restauradores y consumidores.

Las partes más nutritivas del pescado van a la basura, según la FAO

El pescado es conocido por la calidad de su proteína y su rico contenido en Omega 3, pero la mayor cantidad de micronutrientes se encuentran en las partes que se desechan, advierte la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que analiza alternativas para rescatarlas.

Todo lo que debe saber del ‘poke’, otra forma de comer pescados y mariscos

Tres tipos de vegetales, dos tipos de frutas y una porción de pescado crudo o de marisco son los ingredientes que se necesitan para armar un ‘poke’, platillo típico de la cocina hawaiana.

Ceviches con gusto latino en el puerto mediterráneo de Génova

Con pescado fresco del Mediterráneo y condimentos de México y Ecuador, los chefs Karla Enciso y Daniel Maldonado sacan a relucir en Génova la gastronomía de los pueblos nativos de esos países.

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