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vitaminas
viernes 26/02/2021
¿Qué beneficios tiene la espirulina, el ‘alimento de los astronautas’?
Cualquiera que haya dado un paseo virtual por las redes sociales habrá notado que la espirulina está de moda entre los influencers de Instagram y TikTok. Desde smoothies en la playa, hasta la cocina de Ángel León, el chef del mar.
lunes 25/01/2021
La salud mental depende de una alimentación equilibrada
En una dieta variada y equilibrada está la clave para alcanzar un estilo de vida más saludable. Algunas personas les temen a las grasas saludables, pero esas -precisamente- forman parte de la lista de alimentos indispensables para disfrutar de una buena salud mental.
miércoles 04/11/2020
Pequeños brotes llenos de nutrientes
Así como pasó con las frutas, los vegetales y los productos fermentados, el consumo de germinados también se potenció tras la llegada del nuevo coronavirus.
miércoles 28/10/2020
Consumo de alimentos con vitaminas A, E y D alivia los males respiratorios
El consumo de alimentos ricos en vitaminas A, E y D está vinculado a una disminución de enfermedades respiratorias, según un estudio divulgado este miércoles 28 de octubre del 2020, en el que se pide más investigaciones sobre el efecto en el coronavirus.
lunes 17/08/2020
Consejos para elegir alimentos procesados saludables
Mientras el teletrabajo y el cuidado de los niños en casa se fusionaron durante estas vacaciones, miles de personas buscan opciones rápidas para preparar los alimentos diarios. Para facilitar esta tarea, hombres y mujeres recurren a los procesados y ultraprocesados.
lunes 11/05/2020
Los fermentados cuidan la salud del intestino
Su preparación es tendencia en redes sociales, pero su consumo es milenario. Los fermentados cobraron protagonismo tras la llegada del covid-19 porque contienen microorganismos (probióticos) que favorecen al sistema inmunológico; lo fortalecen, al igual que a la microbiota intestinal.
jueves 09/04/2020
Los carbohidratos complejos son la mejor alternativa
Los hidratos de carbono son fundamentales en la dieta diaria de cualquier persona para el correcto funcionamiento del organismo así se encuentre en aislamiento, como ahora, por la presencia del covid-19. La falta de este macronutriente genera fatiga, cansancio y hasta aumenta las posibilidades de sufrir enfermedades no transmisibles como la diabetes, por ejemplo. De allí la importancia de incluirlos en las comidas principales, pero en las cantidades recomendadas por un nutricionista.
miércoles 11/03/2020
Las verduras también son ricas en vitamina C
Además de los frutos cítricos como la naranja y el limón, alimentos como la acelga, espinaca, brócoli y pimiento verde contienen grandes cantidades de vitamina C. De acuerdo con el nutricionista Rubén Mosquera, las verduras de color verde están llenas de esta vitamina, necesaria para la correcta asimilación del hierro, por ejemplo.
martes 18/02/2020
La dieta mediterránea retrasa el envejecimiento, según estudio
Hace una década que la dieta mediterránea fue declarada patrimonio inmaterial de la Humanidad y los beneficios de esta alimentación se asocian ahora al microbioma intestinal y su influencia en un envejecimiento saludable.
domingo 25/08/2019
Vitaminas previenen anemia y desnutrición
A sus casi 2 años, Martín ha enfrentado enfermedades infecciosas y estuvo propenso a sufrir anemia. A su madre, Verónica Granda, le preocupaba que su hijo no tuviera “suficientes defensas”, por lo que aceptó adquirir suplementos vitamínicos para completar los nutrientes que le faltaban.
domingo 25/08/2019
La literatura científica impulsa la exportación de la guayusa
La guayusa es una hierba milenaria que crece de manera natural en la Amazonía ecuatoriana. A su carácter espiritual -es usada en ceremonias y rituales indígenas- se suman sus propiedades energizantes.
lunes 27/08/2018
El alza de CO2 en la atmósfera reducirá nutrientes de alimentos clave
El aumento de CO2 en la atmósfera reducirá de aquí a 2050 las cualidades nutritivas de muchos cultivos. Esto podría generar carencias en zinc, hierro y proteínas en millones de personas, según un estudio publicado el lunes 27 de agosto del 2018.
martes 29/05/2018
Los suplementos que tomas a diario no sirven de nada, asegura un estudio
Si prendes la televisión, esta es una imagen recurrente: un comercial te dice que únicamente con tomar una pastilla al día, durante la mañana, estarás automáticamente mejorando tu estado de salud y evitando varias enfermedades. Esto podría ser un mito, según un estudio publicado recientemente en la revista científica Journal of the American College of Cardiology.
lunes 21/08/2017
Explican vínculo entre la falta de vitamina C y el desarrollo de leucemia
Un grupo de expertos explica hoy (21 de agosto de 2017) en la revista Nature un mecanismo molecular que podría ayudar a explicar un vínculo entre los bajos niveles de ascorbato (vitamina C) y el desarrollo de la leucemia.
jueves 02/03/2017
¿Tu perro come heces? Aquí te contamos las razones
Este desagradable hábito es un dolor de cabeza para muchas personas que tienen perros. Esta conducta es muy problemática sobre todo cuando los animales son considerados miembros de las familias y tienen una relación cercana con los humanos.
lunes 02/05/2016
También se puede donar vitaminas y frutos secos
Fideo, arroz, galletas, harinas, canguil, atún, sardinas… son algunos de los víveres que reciben los damnificados desde el pasado 16 de abril, día en el que un terremoto sacudió a la zona costera del país.
martes 26/04/2016
Los encurtidos son fuente de vitamina C
La deficiencia de vitamina C en las personas damnificadas por una catástrofe puede crear casos de escorbuto. Esta vitamina se encuentra en altas cantidades en frutas y vegetales que no se donan por su tempana descomposición, pero se puede evitar esto preservando los alimentos con vinagre.
martes 08/03/2016
¿Cómo alimentarse a los 20 años?
Cada persona es un universo distinto, por lo tanto, requiere de un plan de alimentación personalizado y elaborado de acuerdo a su talla, peso, contextura física, pero, sobre todo, de acuerdo a sus objetivos. Lo mismo sucede con las personas que atraviesan los 20, 30, 40 años…
miércoles 05/11/2014
El cuerpo absorbe mejor la vitamina C inyectable
Laboratorios privados y especialistas en medicina alternativa promueven el uso de la vitamina C, pero aplicada de forma poco usual. No a través de pastillas o frutas, sino con inyecciones.
sábado 22/03/2014
Del agua natural al agua tónica, saborizada...
En la percha hay cinco filas abarrotadas de botellas de diferentes marcas, envases, tamaños, colores y sabores. En Quito, hasta los años setenta solo se podía encontrar agua natural y con gas. Elizabeth Uribe es jefa de Investigaciones de la empresa Tesalia, que embotella agua desde 1909, y confirma este dato.