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pastelería

¿Quién es la chef ecuatoriana reconocida como la mejor pastelera del mundo?

Pese a sufrir un desprendimiento de retina en uno de sus ojos, su fortaleza expresada en su creatividad culinaria la han hecho salir adelante.

Panadería y respostería se promueven en una feria en Quito

Más de 20 000 personas vinculadas a la panadería y repostería se reúnen en el Centro de Exposiciones Quito hasta el sábado 22 de octubre de 2022.

Pastelería, el arte de la paciencia y la precisión

Es muy difícil resistirse al postre. Siempre se le hace espacio. No solo para completar la comida, también para estar en equilibrio con los sabores. 

Las opciones de pastelería para mascotas aumentan

Pasteles, muffins y galletas son algunas de las alternativas nutritivas para agasajar a los perros

Panaderías con promociones y servicio a domicilio por el Día de la Madre

El próximo domingo 9 de mayo del 2021 es el Día de la Madre y en 16 provincias del Ecuador hay confinamiento durante los fines de semana para detener el avance del covid-19. Las panaderías y pastelerías recurren a promociones, sorteos, ventas en línea y servicio a domicilio para atraer a los clientes y recuperar las ventas.

Pasteles personalizados con papel comestible

Imprimir en papel comestibles se ha convertido en la petición favorita de los usuarios para personalizar pasteles.

Las impresoras de tinta vegetal, en la pastelería

Una nueva técnica de ‘cake design’ se convierte en la más óptima para realizar tortas personalizadas con detalles claros y nítidos de rostros de personas, figuras geométricas, animales, flores, paisajes, entre otros diseños que no se pueden lograr utilizando crema o fondant.

Jesús Escalera, el mejor chef pastelero de Latinoamérica del 2019, ensaya con los sabores de las frutas ecuatorianas

Jesús Escalera, chef español que fue galardonado como el mejor chef pastelero de América Latina del 2019 según los 50 Best Restaurant LATAM por su propuesta gastronómica en el restaurante La Postrería de Guadalajara, está de visita en el Ecuador desde el 15 al 21 de julio del 2019. Él estudiará los sabores frutales del país para incorporarlos a sus postres.

Dos sucursales de una pastelería de Quito fueron asaltadas en nueve días

En apenas nueve días, dos sucursales de una conocida pastelería fueron asaltadas por desconocidos en Quito. Así lo informó hoy, miércoles 26 de junio del 2019, el administrador del último local que fue atracado la noche del lunes 24 de junio en la avenida García Moreno del sector de Llano Grande, extremo norte de la capital.

Asalto en una pastelería de Carapungo fue captado por cámaras de seguridad

Los moradores y comerciantes de la avenida Luis Vaccari, en Carapungo, en el norte de Quito, continúan consternados por el asalto en una pastelería del sector, la tarde del domingo 16 de junio del 2019. Temen que más hechos similares vuelvan a ocurrir.

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