Aunque la tendencia consiste en reemplazar al pan tradicional por alimentos como la yuca, el camote, el plátano verde o el plátano maduro, decenas de ecuatorianos siguen sumándose a la propuesta de preparar su propio pan casero.
Venezuela estrena un flamante billete. Marca un millón de bolívares en su anverso pero, en el reverso, los venezolanos se preguntan qué se compra con él y se responden con contundencia: apenas nada. Parece abocado a pagar el pan o los billetes de autobús antes de caer en los cuadernos de coleccionistas.
En Quito se pueden degustar los panes de al menos tres continentes: Asia, en Benchtime Coffee; Europa, en L’Artisan, y América, en La Fábrica. Las historias y tradiciones envuelven a cada hogaza y bollo que se hacen en la urbe.
El trigo está esparcido por el piso mezclándose con ceniza, escombros y cemento. La explosión del puerto de Beirut ha afectado a los mayores silos de almacenamiento de cereales de Líbano, provocando el pánico entre la población por miedo a que escasee el pan.
La imagen de una pelea entre ratones en el metro de Londres ha sido galardonada por el público como la mejor fotografía del año en el marco de los premios Wildlife Photographer of the Year, organizados por el Museo de Historia Natural del Reino Unido.
Convertir a la comunidad imbabureña de Chilco en un referente nacional en la elaboración de pan es el principal objetivo del proyecto Paneando, que lidera Diego Suárez, ecuatoriano que fuera reconocido como uno de los cinco mejores panaderos en México.
Un adolescente británico fue diagnosticado con "pérdida de visión" después de pasar años alimentándose únicamente a base de patatas fritas y, ocasionalmente, pan de molde.
Los consumidores están preocupados ante el planteamiento del gremio de Maestros y Taller de Panadería, Pastelería y Afines de Pichincha de incrementar el precio del pan popular de USD 0,12 a 0,17.
Dirigentes de asociaciones de panaderos proponen que el precio del pan se incremente en cinco centavos.
Durante el pase del Niño Viajero en Cuenca, se mantiene la costumbre de elaborar y compartir alimentos tradicionales como el pan y la chicha. Esta tradición se ha transmitido de generación en generación. Varias mujeres y devotas del niño Jesús, llevan a cabo esta labor.
El Día de los Difuntos en Ecuador se caracteriza por la preparación de la colada morada y guaguas de pan. Este año, Quito Turismo y la Universidad de las Américas (UDLA) organizaron el evento Pan de Finados y Coladas Moradas de Quito con el objetivo de resaltar, revalorizar y difundir la preparación del pan de Finados o guaguas de pan. Aquí se pretende contar su historia y conocer su origen e importancia en la actualidad.
El gobierno regional del estado Yaracuy, situado en el centro-oeste de Venezuela, publicó una ordenanza según la cual se considerará contrabando el tráfico de pan y queso que salga de esa entidad federal y que se castigará con hasta 18 años de cárcel, informaron hoy (26 de septiembre del 2018) medios locales.
Hace 14 000 años, grupos de cazadores y recolectores del noreste de Jordania elaboraron los primeros panes de la humanidad, 4 000 años antes de que la invención de la agricultura y la explotación de los animales domésticos hicieran posible el cultivo de los cereales con fines alimenticios.
Tiene las manos gruesas y un poco ásperas al tacto. “Disculpará. Son manos de trabajador”, dice y se acomoda los pocos cabellos canos que aún le quedan bajo el gorro blanco de panadero. Para José Antonio Chocho Matos, saber hacer pan es su mayor tesoro.
Con una amplia sonrisa, Johana Santacruz exhibe los panecillos en forma de muñecas a los visitantes del Wawa Pan Fest, que se realiza hoy, 2 de noviembre del 2017, en la ciudad de Otavalo (Imbabura), ubicado en el norte de Ecuador.
Era una muñeca de luto, de no más de 10 cm, hecha con abundante grasa de puerco, mantequilla y huevos. Como acompañaba a la colada morada, no debía ser dulce. Cerca de la década de 1980, la guagua comenzó a cambiar. Las guaguas mantienen su sabor tradicional.
Con huevo, harina, mantequilla, azúcar y una pizca de ralladura de naranja se elabora estos días en México el pan de muerto, una representación de los difuntos queridos en los altares y un manjar que no falta en ninguna mesa.
La Asociación Ecuatoriana de Molineros anunció este viernes, 20 de octubre del 2017, mediante un comunicado, que la aplicación de la tasa de control aduanero, que forma parte de las medidas económicas promulgadas por el Gobierno, no incidirá en el precio final de la harina en el país.
Ante rumores del incremento del precio de productos de la canasta básica, como el pan, por la aplicación de la tasa de control aduanero, este miércoles 19 de octubre de 2017 la Dirección de Control y Orden Público del Ministerio del Interior inició operativos de control para evitar la especulación, en panaderías y tiendas a escala nacional.
Las “tres P” tradicionalmente prohibidas en una dieta baja en carbohidratos no serían tan nocivas como se creía. Científicos descubrieron un nutriente que bloquea la enzima amilasa responsable de la absorción del almidón. Cómo administrar las harinas para no privarse de nada.