La Feria Nacional del Langostino se realizará el próximo 26 y 27 de este mes en Santa Rosa (El Oro), en medio de un proceso de regularización pendiente. Productores del crustáceo y chef de hoteles y restaurantes se disputarán los galardones al Rey Camarón y Mejor plato típico con camarón.
El primero lo obtendrá aquella persona que cultive el mejor espécimen y el segundo, quien prepare el mejor platillo.
Participarán cerca de 20 camaroneros y 15 restaurantes.
Ayer, durante el lanzamiento de la feria, José Antonio Camposano, presidente ejecutivo de la Cámara Nacional de Acuacultura, lamentó que desde octubre del 2008 aún estuviera pendiente la regularización de 33 000 hectáreas de camaroneras en el país, según cifras oficiales.
El desfase surgió, según Camposano, luego de agregar requisitos retroactivos sobre el cumplimiento de obligaciones tributarias y patronales. “No estamos en contra de estos requisitos, pero sí creemos que falta orientación a los pequeños productores”, manifestó.
Según el Gobierno, Ecuador tenía 44 000 hectáreas sin regularizarse, pero tras el proceso 11 000 ya fueron registradas.
El lanzamiento del evento se realizó ayer en el Hotel Ramada, de Guayaquil. Este año se realiza la edición 32 de la feria.