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La cocina ecuatoriana tuvo gran acogida en el Madrid Fusión

En los últimos años la gastronomía ecuatoriana ha empezado a posicionarse en el panorama mundial. Sobre todo después de la inclusión de un restaurante ecuatoriano en The 50 Best.

15 razones de Carlos Gallardo: El chef que apuesta por agricultores ecuatorianos

Que el mundo conozca la cultura que se esconde detrás de cada alimento ecuatoriano. Ese es el legado que quiere dejar el chef Carlos Gallardo.

Un chef ecuatoriano entre los 21 candidatos que se disputan el Bocuse d'Or

Cinco cocineros latinoamericanos, procedentes de Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador y Uruguay figuran en la lista de los 21 que van a disputar el famoso concurso gastronómico Bocuse d'Or.

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