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Una cena navideña fusionada en la cocina del restaurante Cardó

El chef Adrián Escardó tiene un menú navideño que está compuesto de un rillet de pato, cochinillo confitado con salsa de naranjilla y de postre un panettone y helado de turrón. En el restaurante Cardó combinan las gastronomías francesa, italiana y ecuatoriana.

Comida catalana y ecuatoriana están en el menú navideño del chef Emilio Dalmau

Emilio Dalmau, 'chef' ejecutivo del Hotel Casa Gangotena, propuso para esta Navidad un menú que conjuga sus raíces catalanas y ecuatorianas. La entrada es una sopa de mariscos, el plato fuerte es pavo en costra de almendras con relleno y puré de camote, y el postre es un tronco navideño.

La Sierra norte tiene sus propias tradiciones en la cena navideña

La carne de pavo está presente en casi todos los menús que ofertan los restaurantes y los establecimientos hoteleros de Imbabura. Sin embargo, el tamal después de la cena es un elemento infaltable.

Las compras navideñas mueven el comercio en Cuenca

Los centros comerciales, mercados, ferias artesanales y almacenes de Cuenca estuvieron llenos de clientes desde las primeras horas de este sábado, 21 de diciembre del 2019. Las compras navideñas de última hora marcan el movimiento comercial en las zonas comerciales de esta urbe.

Guayaquil prefiere el pavo, el cerdo y hasta la ‘bandera’ para la cena navideña

La bandera guayaca da un giro por Navidad. Y el restaurante La Canoa, del Hotel Continental, se ha encargado de incorporar su característico sabor criollo en la tradicional cena de Nochebuena de los guayaquileños.

Las parrilladas son la opción preferida para las cenas navideñas en Santo Domingo de los Tsáchilas

El tiempo que se demora una familia o un grupo de amigos en preparar una parrillada es considerado el ideal para compartir una comida durante las fiestas de Navidad o fin de año, en Santo Domingo de los Tsáchilas.

Platillos venezolanos se ofrecieron a voluntarios que ayudaron a migrantes

La astróloga venezolana Milly Ordóñez organizó una cena en agradecimiento a las personas voluntarias, que ayudaron con alimentos y donaciones a los viajeros, durante la crisis migratoria en Venezuela.

Cerdo y mariscos también se consumen en la cena navideña

Si bien comer pavo en la cena navideña es una tradición, los hoteles y restaurantes que ofertan menús para esta fecha tienen una amplia gama de opciones paras las personas que quieren disfrutar de una cena algo diferente.

Los envueltos son parte de la tradición navideña ecuatoriana

La cocina ecuatoriana se ha colado en la mesa navideña a través de postres como los buñuelos o los pristiños. Pero antes de que el pavo fuera el protagonista en Nochebuena, hace 50 años aproximadamente los ecuatorianos tenían otra variedad de alimentos que llenaban la mesa: los envueltos eran entrada o plato fuerte para esta cena.

El banquete para la Nochebuena

El pavo es el ingrediente clásico de las cenas navideñas pero no es el único con el que se puede celebrar la Navidad. Tres platillos se presentan como alternativas, mientras que el pavo se combina con ingredientes locales para entregar nuevos sabores.

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