Tema

azúcar

La inulina se extrae de la Jícama

Las fórmulas nunca le resultaron complejas a Lorena Jaramillo. Las dominaba, al igual que las matemáticas. Por eso, cuando tuvo que decidir entre estudiar Economía o Ingeniería Química, no supo cuál de las dos carreras elegir. Finalmente, escogió la segunda porque era un campo más amplio. Y allí conoció a la jícama.

Los británicos son más obesos que el resto de Europa, según Boris Johnson

Los británicos están más gordos que cualquier otra nación de Europa excepto Malta, por lo que debe haber un debate sobre cómo afrontar las crecientes tasas de obesidad, que cuesta mucho al país, dijo el primer ministro Boris Johnson el lunes 29 de junio de 2020

La preferencia por el azúcar tiene ‘base neuronal’, según un estudio

Un equipo de científicos descubrió que la preferencia por el azúcar tiene una “base neuronal” en un circuito que va desde el intestino al cerebro, donde aumenta el apetito por esta molécula.

‘Snacks’ saludables para disfrutar en familia durante la cuarentena

En 60 minutos se llena una despensa con ‘snacks’ ricos en proteínas y carbohidratos de alto valor nutricional.

El azúcar podría convertirse en la nueva ‘arma’ para combatir el coronavirus de China, según científicos

Un equipo de científicos suizos y británicos descubrió que moléculas de azúcar modificadas en laboratorio pueden destruir por simple contacto muchos virus, algo que puede servir para avanzar en el combate de enfermedades como el coronavirus recientemente originado en la ciudad china de Wuhan.

Repostera francesa conocida por postres poco azucarados fue nombrada la mejor del mundo

Con sus postres apenas azucarados, la francesa Jessica Préalpato fue nombrada este martes 11 de junio del 2019 mejor pastelera del mundo por la lista 50 Best, que este mes anunciará su palmarés anual de restaurantes, con el Mirazur del argentino Mauro Colagreco entre los favoritos.

Los latinoamericanos tienen el más alto consumo de bebidas azucaradas

Los latinoamericanos, y en particular los mexicanos, tienen el consumo más alto de bebidas azucaradas en el mundo, mientras que en los países más ricos la gente toma más leche, según un estudio presentado este sábado 8 de junio el 2019 en la reunión anual de la Sociedad Estadounidense de Nutrición.

La ciudad de Milagro está en el centro de la ruta del azúcar del Ecuador

El recorrido del Tren de la Dulzura entre Durán y Naranjito es llamado así porque entre el paisaje de cultivos de banano, cacao y extensos arrozales, también hay plantaciones de caña de azúcar, tradicionales de esa zona de la provincia del Guayas. Una parada de cerca de tres horas en Milagro ofrece la posibilidad de visitar haciendas del sector.

Si a un panetón navideño se la agrega mantequilla y mermelada sería como comer seis panes

Una porción del panetón de Navidad de 100 gramos, untado con mantequilla y mermelada puede equivaler a comer seis panes de tamaño normal. Pues esto, aunque sea una costumbre muy común en estas fechas, los expertos en nutrición recomiendan regular el consumo de este postre tradicional.

Mujer estuvo encarcelada tres meses por error de la Policía que confundió algodón de azúcar por metanfetaminas

Dasha Fincher presentó una demanda en contra del Departamento de Policía del Condado de Monroe, en Georgia (Estados Unidos) el pasado 15 de noviembre de 2018, debido a un insólito error de dos agentes. La mujer tuvo que pasar tres meses en prisión, por supuesta posesión de metanfetaminas.

Suplementos digitales