Elsa Rodríguez y su hija Gracia Sanmartín hablan de la preparación de los alimentos para Nochebuena
gastronomía

La gastronomía local, una opción para la cena de Nochebuena en el Austro

10:06 - viernes 20/12/2019
A la cena de Nochebuena en la que habitualmente se come pavo se le acompaña con dulces pasteles y pan, en Cuenca. Y en Loja también se disfruta de tamales, quimbolitos, oscas y humitas. La gastronomía local no se excluye y en lugar de pavo se puede cenar cuy y hornado con papas. Lo importante es compartir la fecha con los seres queridos.