Escarabajos, orugas, hormigas, langostas o grillos comestibles pueden ser útiles para fabricar harinas para la industria alimentaria.
Algunas sustancias químicas presentes en el medio ambiente y en los alimentos reducen la cantidad de espermatozoides del semen y contribuyen a la infertilidad.
La inflación anual cerró en mayo en -1,13%, pese al alza del precio del diésel y la gasolina, que se registra desde hace un año, lo cual refleja la baja incidencia del retiro del subsidio en el costo de la canasta básica. La pesca y la industria asumieron esos costos para evitar una reducción de las ventas.
Desde que nacemos conocemos el hambre. Es una sensación incómoda.
Adultos mayores tienen un huerto comunitario, en el norte de Quito. Hay beneficios directos en la salud física y mental.
Un crecimiento descontrolado de los gases invernadero puede llevar, a fin de siglo, a que un tercio de la producción mundial actual de alimentos quede fuera de un espacio climático seguro.
Las dietas restrictivas pueden afectar la salud física y mental de las personas, según los expertos en nutrición. Por esa razón hoy, en el Día Internacional Sin Dietas, nutricionistas como María José Sánchez hacen eco de la importancia de eliminar las restricciones para reducir el riesgo de anorexia y bulimia, por ejemplo.
La mayor parte de la población mundial consume diariamente el doble de los cinco gramos de sal recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), por lo que este organismo lanza este miércoles 5 de mayo del 2021 una iniciativa para reducir el uso de sodio en los alimentos globales, especialmente los procesados.
Los comerciantes del Mercado Mayorista de Quito esperaban la llegada masiva de compradores para la mañana de este viernes 30 de abril del 2021.
Durante el embarazo es habitual que las mujeres se cuiden en lo que comen, beben o utilizan. Y esto es entendible porque se trata de un periodo en el que se forman nuevas estructuras, tanto para la madre como para el bebé que crece en el vientre.
Investigadoras de la Universidad de Coimbra han desarrollado envases comestibles y beneficiosos para la salud a partir de residuos orgánicos como alternativa a los embalajes de plástico, según se ha dado a conocer en un comunicado.
Brasil es uno de los productores agrícolas más importantes del mundo, pero millones de personas del país más grande de América Latina están teniendo dificultades por poner comida en su mesa porque el brote de covid-19 ha causado estragos en la economía.
En casa por lo general hay algún alimento que está por caducar o que ya se venció. En ese momento entra la duda de si será posible consumirlo.
En casa por lo general hay algún alimento que está por caducar o que ya se venció, en ese momento entra la duda de si será posible consumirlo. Todo dependerá del tiempo que pasó desde la fecha que indica el empaque y por supuesto del tipo de alimento.
Los humanos fueron supredepredadores durante unos dos millones de años, según se desprende de una nueva investigación que pudo reconstruir la nutrición de nuestros ancestros de la edad de piedra.
La primera reacción de los humanos frente a una comida en mal estado va a ser un gesto de desaprobación. Este puede manifestarse como una mueca o también como un rechazo a siquiera tocar la comida.
Más de 13 litros de agua se usan para producir un solo tomate y 70 litros, para una manzana. Al llegar a supermercados u hogares son desechados si están golpeados o si su forma no es la deseada. Esos productos, aptos para el consumo, terminan en la basura solo por su aspecto, lo que representa un gasto innecesario de recursos y contribuye a la contaminación.
Hay una serie de alimentos que forman parte de la alimentación habitual diaria que son famosos por aumentar el peso, como ocurre las cantidades excesivas de hidratos de carbono. Ahora bien, ¿y si hubiera aún más motivos para evitarlos? Los expertos explican que muchas de estas comidas habituales, además, pueden acelerar la velocidad a la que se envejece y provocar arrugas de modo prematuro.
El lunes 15 de marzo del 2021 se cumplen 360 días del cierre de la frontera con Perú por la pandemia de covid-19. En ese sentido, varias organizaciones de sociedad civil articuladas en la Red de Movilidad Humana Región Costa realizarán la Segunda Caravana de Solidaridad con Caminantes, en ayuda a migrantes venezolanos en situación de vulnerabilidad.
Algo tan sencillo como no lavar bien un cuchillo puede hacer que las bacterias de un filete de carne terminen en la barra de pan que vamos a consumir sin necesidad de cocinar. En general, la falta de higiene en la manipulación de alimentos crudos, carnes, pescados, frutas y verduras puede llevarnos al consumo de microorganismos perjudiciales para nuestra salud por su resistencia a los antibióticos.
