Tema
alimentación
miércoles 02/04/2014
Consumir alimentos orgánicos no reduce el riesgo de cáncer en mujeres
Las mujeres que generalmente consumen alimentos de producción biológica no tienen menos riesgo de contraer cánceres como el de mama que aquellas que siguen una dieta más convencional, según un estudio publicado en el "British Journal of Cancer".
miércoles 02/04/2014
La 'comida sana' se difunde a través de las redes sociales
Es casi un set de cocina para TV. Este 'programa en vivo' empezó a las 11:00 en casa de Andrea García. Toma las salsas, frutos frescos, vegetales orgánicos de colores vibrantes -algunos cosechados de su propio huerto-. Cada movimiento se refleja en una pantalla plana colocada junto a un mesón improvisado en su sala.
miércoles 02/04/2014
El hígado graso ahora también afecta a jóvenes
La tendencia cambió. Hace 15 años los médicos dicen que era usual encontrar casos de hígado graso en personas mayores de 45 años. Pero ahora ese problema también lo presentan jóvenes desde los 17 años.
martes 01/04/2014
Comer siete porciones de frutas y verduras al día puede salvar vidas
La investigación de expertos del University College London (UCL), que estudió los casos de 65 226 hombres y mujeres, concluyó que cuanto mayor es la proporción de frutas y verduras consumidas, menor la posibilidad de morir en cualquier edad.
lunes 31/03/2014
La ingesta de frutas preserva las arterias
Las mujeres jóvenes que comen muchas frutas y verduras preservan sus arterias y reducen en un 40% el riesgo de aterosclerosis en la edad adulta, según un estudio publicado. Sin embargo, esta dieta parece no producir los mismos efectos beneficiosos en los hombres, indicaron los autores de esa investigación, tema de una presentación en la conferencia anual del Colegio Americano de Cardiología, que se celebró en Washington.
miércoles 05/03/2014
El mundo podría estar en peligro porque la gente come las mismas cosas
La creciente similitud en las dietas a nivel mundial es una amenaza a la salud y la seguridad alimentaria, ya que muchas personas han abandonado cultivos tradicionales como la mandioca, el sorgo y el mijo, mostró un estudio internacional.
lunes 10/02/2014
Los cinco alimentos más altos en azúcar
Un grupo de científicos británicos realizó una investigación para determinar una lista de los alimentos que mayor cantidad de azúcar contiene. Lo que buscan revelar es que algunas comidas aparentemente 'sanas' tienen cantidades sorprendentemente altas de este ingrediente, lo que cual es perjudicial para la salud.
jueves 06/02/2014
Seis alimentos que hacen que el cuerpo se vea más cansado
Los alimentos pueden ser los culpables de que el cuerpo luzca cansado y abatido. Conozca qué alimentos lo ponen de esa manera y ajuste la dieta.Sal. Un poco de sal en las comidas es necesaria, pero los alimentos con un alto contenido de sal tienden a deshidratar, a secar la piel y a que luzca más cansado de lo que realmente se siente. Opte por una alternativa baja en sodio, y busque los alimentos que se condimenten con otras especias.Edulcorante artificial. El azúcar regular promueve la inflamación, pero el edulcorante artificial es peor porque lo hace lucir hinchado. Los edulcorantes artificiales contienen aspartamo, el cual está asociado al dolor en las articulaciones.Alcohol. Tomar más de un vaso de vino con la cena, puede deshidratar y quitar energía. Si no puede evitar el alcohol por completo, trate alternando bebidas alcohólicas con agua para que no lo deshidrate por completo.Cualquier alimento frito. Los aros de cebolla y las papas fritas son los peores enemigos de la piel. Esto
miércoles 05/02/2014
La comida al estilo de las cavernas es moda y saludable
Resulta casi irónico pensar que una de las dietas que más adeptos gana actualmente, sea la llamada "dieta del hombre de las cavernas". También conocida como dieta paleolítica o simplemente 'paleo', es un plan nutricional basado en la antigua alimentación de plantas silvestres y animales salvajes, consumidos por humanos en el período Paleolítico.
lunes 27/01/2014
Menos tiempo en la mañana y más opciones de desayuno
Jóvenes que estudian y trabajan a la vez, amas de casa que atienden a sus hijos y laboran, ejecutivos que realizan deportes entre semana… Este 'multitasking', o realizar varias actividades simultáneas, es una realidad para muchos ecuatorianos. El estilo de vida ha mutado: hay más cosas que hacer y menos tiempo.
lunes 13/01/2014
La vida del diabético es más llevadera
Amparito Carrera baila desde hace cuatro años en un grupo folclórico. Con vestidos tradicionales, anima matrimonios, bautizos y fiestas al son de pasillos y otros ritmos. Cada lunes, miércoles y viernes en la mañana hace ejercicio y baileterapia en el Centro de Salud de Chimbacalle, sur de Quito.
lunes 06/01/2014
Conseguir ropa adecuada es solo un desafío del sobrepeso
La silueta de Carmen se escurre por las vitrinas de un centro comercial. Se proyecta sobre los maniquíes esqueléticos, que para ella son como espejismos; irreales. Y se para frente a una estantería repleta con maniquíes regordetes, quietos frente al rótulo que dice 'plus'. Aquí la feminidad va más allá de una XL en las etiquetas.
viernes 20/12/2013
El origen de la anorexia podría estár relacionado con el colesterol
El estudio de secuenciación de ADN más extenso realizado hasta la fecha para estudiar la anorexia nerviosa ha relacionado ese trastorno de la conducta alimentaria con variantes de un gen que codifica una enzima que regula el metabolismo del colesterol. Según publica el portal de noticias de ciencias y tecnología Madrid+d, el hallazgo sugiere que la anorexia podría estar causada en parte por una alteración en el procesamiento normal del colesterol, lo que podría a su vez trastornar el estado de ánimo y la conducta alimentaria
jueves 19/12/2013
Una nutrición saludable ayuda a sobrellevar la menopausia
La Organización Mundial de la Salud (OMS) define a la menopausia como el “cese permanente de la menstruación debido a la pérdida de la actividad ovárica”. Este período, que inicia en promedio a los 51 años, marca el final de la vida reproductiva de una mujer y puede ser una etapa complicada debido a los cambios físicos que se presentan.
lunes 02/12/2013
10 alimentos que debería incluir en su dieta si está embarazada
Si ya se prepara para ser mamá, lo más recomendable es que lleve un mejor control de su alimentación para que puedas recuperarse más rápido después de concebir. La ansiedad le puede impulsar a comer descontroladamente, pero recuerde que esta etapa no es una excusa para alimentarse mal y en exceso.
miércoles 20/11/2013
Ojo con el exceso de sal, azúcar y grasa
Las alertas de los especialistas son claras. El exceso de sal, azúcar y grasas puede desatar enfermedades como la diabetes, el sobrepeso y la hipertensión. Precisamente por el incremento de estas dolencias a escala nacional, dos ministerios expidieron (el viernes pasado) el Reglamento de etiquetado para alimentos procesados para el consumo humano.
sábado 16/11/2013
Latinoamericanos en riesgo por la obesidad
La obesidad es una de las condiciones que más pone en riesgo la salud de los latinoamericanos, dijo a ANSA el médico estadounidense Noel Solomons, director científico de uno de los principales centros de nutrición regional. “La obesidad no es una enfermedad sino una condición y como condición es uno de los principales problemas de Latinoamérica, y eso se debe en parte a que la mayoría de gente de la región vive en áreas urbanas hoy en día” , explicó Solomons. Solomons es el cofundador y coordinador médico del Centro de Estudios en Sensoriopatías, Senectud, Invalidez y Alteraciones Metabólicas (Cessiam) , con sede en Guatemala, que lleva más de dos décadas dedicada al estudio de la nutrición en Centroamérica. Según el investigador, por cuenta de la obesidad se desarrollan una serie de enfermedades como algunos tipos de cáncer, hipertensión, derrame cerebral, diabetes tipo 2 y el llamado síndrome metabólico, que recoge un conjunto de patologías. Solomons sostiene que el hecho de que la p
jueves 07/11/2013
Británicos malgastan 6 comidas por semana
Las familias británicas malgastan en promedio el equivalente a seis comidas por semana, al arrojar a la basura alimentos en buen estado que podrían ser conservados, de acuerdo a un informe del Programa de Acción contra el Malgasto (WRAP).
jueves 07/11/2013
Los alimentos que combaten al frío
La tortilla de papa está sobre una vajilla blanca. La preparó el chef Pablo ­Zambrano. La mañana de ayer, en el Hotel Colón había otros cinco platos: picada de embutidos, de queso, muesli, ensalada de verduras y un mousse de papa. Todos tienen nutrientes que ayudan a mantener y aumentar la temperatura corporal. La papa, por ejemplo, contiene vitamina C, carbohidratos, calcio, fósforo y magnesio.
domingo 27/10/2013
'Los nanas' de los futbolistas
César Benalcázar es radical y no admite negociaciones en el tema de la comida. A él le resulta inadmisible que un futbolista de élite incorpore en su alimentación diaria bebidas como gaseosa, aderezos como mayonesa y salsa de tomate, o 'snacks' como las papas fritas o los cueritos.