Las autoridades chilenas informaron este lunes 12 de abril del 2021 de la retirada de 5 595 toneladas de salmones muertos a causa del crecimiento de una marea de algas nocivas, un fenómeno que expertos califican de "catástrofe ambiental" y achacan tanto al cambio climático como a la "salmonicultura irresponsable".
Cualquiera que haya dado un paseo virtual por las redes sociales habrá notado que la espirulina está de moda entre los influencers de Instagram y TikTok. Desde smoothies en la playa, hasta la cocina de Ángel León, el chef del mar.
Investigadores del Centro de Biotecnología y Estudios Interdisciplinarios (CBIS) del Instituto Politécnico Rensselear de Nueva York (EE.UU.) descubrieron que un extracto de algas comestibles es capaz de actuar como inhibidor del nuevo coronavirus y sería más efectivo que el remdesivir, un antiviral estándar utilizado contra el covid-19.