De las 12 categorías de consumo que el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) investiga para medir la inflación en Ecuador. Los costos de alojamiento, transporte y alimentos fueron los que más contribuyeron en el aumento de precios en julio de 2024.
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La inflación mensual de julio de 2024 fue de 0,93% y la anual se ubicó en 1,57%. En junio de 2024, el indicador mensual fue de -0,95%, según el INEC.
En la categoría de alimentos, el arroz, el plátano verde y la papa son los tres productos que más subieron de precio en julio en Ecuador. Más allá de los números, los compradores sienten la subida de precio de estos productos. Estos son tres de los alimentos más consumidos por los ecuatorianos diariamente.
Precios de los alimentos en julio de 2024
María Freire acudió al Mercado Mayorista de Quito, en el sur de la ciudad, la primera semana de agosto de 2024. La mujer de 60 años llegó para hacer sus compras regulares y constató que el precio del quintal de la papa, que compra regularmente, subió 4 dólares.
Hace unas semanas estaba a 18 dólares, ahora me pidieron 22 dólares, señaló. Mientras que el verde, “aunque está un poco caro”, consiguió a 6 dólares el racimo, agregó.
Los comerciantes aseguran que el clima influye en la subida de precio de ciertos productos. Por ejemplo, Silvana Vidal, productora de plátano verde de El Carmen, señaló que el clima ha afectado la producción de verde y la escasez del producto lo encarece.
Rusbel Jaramillo, gerente del Mercado Mayorista de Quito, señaló que el incremento del precio de ciertos productos responde a factores climáticos y también a la oferta y demanda.
Además, recordó que dentro de este centro de abastos se realizan controles constantes a los 1 385 comerciantes para evitar especulaciones.
Asimismo, señaló a la ciudadanía que los precios de los productos están expuestos y son visibles al público para que no haya variaciones inesperadas en este mercado.
Los precios también se difunden en sus redes sociales, agregó.
La división de alimentos y bebidas no alcohólicas está compuesta por 115 productos y tiene un peso del 22.45% en el resultado de la inflación.
Los alimentos constituyen el 32.03% de los productos en la canasta del IPC (Índice de Precios al Consumidor). Esta categoría es muy sensible a los cambios en los precios debido a fenómenos climáticos, producción estacional y otros factores que pueden afectar su disponibilidad y costo, señala el INEC.
Costo de la Canasta Familiar Básica
En julio de 2024, el costo de la Canasta Familiar Básica (CFB) se ubicó en 798 dólares. Este valor es crucial para entender el impacto de la inflación en los hogares ecuatorianos, ya que representa el costo total de los bienes y servicios esenciales que una familia requiere para subsistir durante un mes.
