El Paseo Procesional del Chagra del 2019 se realizará el sábado 20 de julio desde las 08:00, por las principales calles de Machachi. Foto: Cortesía Dirección de Turismo de Mejía
Hombres vestidos con sombrero, bufanda, poncho, zamarro y botas con espuelas. Mujeres que lucen un faldón, blusa bordada, chal, collares y sombrero, ambos montados sobre sus caballos. Esta es parte de la identidad de la cultura chacarera que se muestra en el Paseo Procesional del Chagra.
La celebración este año cumple su primer aniversario de haber sido declarado como Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador. Más de 45 eventos se organizaron para conmemorar la fiesta chagra.
La agenda festiva se inició el pasado 8 de junio de 2019 y se extenderá hasta el Paseo Procesional que se realizará el sábado 20 de julio desde las 08:00, por las principales calles de Machachi.
Los orígenes de esta celebración se remontan a la última erupción del volcán Cotopaxi, el 26 de junio de 1877, cuando los chagras de aquel entonces acudieron al páramo andino para rescatar al ganado.
Por la misma época se originó la devoción al Señor de la Santa Escuela, patrono de Machachi, a quien se le atribuye que haya impedido que la erupción volcánica afecte a la ‘capital de los chagras’, como también se le conoce a la cabecera cantonal de Mejía. En su honor se organizan corridas de toros y desfiles.
El Paseo Procesional del Chagra del 2019 se realizará el sábado 20 de julio desde las 08:00, por las principales calles de Machachi. Foto: Cortesía Dirección de Turismo de Mejía
La fiesta del Paseo Procesional del Chagra empezó en 1984, en remembranza a aquellos hechos y para resaltar la cultura chacarera y su importancia en los páramos andinos. Para conocer más sobre esta cultura, lo mejor es hacerlo desde las cabalgatas.
Según Gabriel Espinosa, representante de la chacarería de Mejía, la cabalgata no debe ser entendida como un paseo a caballo, sino como un viaje para experimentar la cultura chagra. “El imaginario chacarero siempre dibuja a un hombre sobre el caballo. Estas fiestas permiten conocer sobre la habilidad para controlar al corcel criollo”, admite.
Precisamente Mejía ofrece varias rutas ecuestres que le llevarán hacia el páramo ubicado a 4 200 metros sobre el nivel del mar, o bajar hasta los 1 200 metros sobre el nivel del mar en la parroquia de Manuel Cornejo Astorga, también conocida como Tandapi. Los precios van desde los USD 50.
La fiesta va acompañada de una variada gastronomía, donde destaca el cocinado chacarero, un plato que contiene chicharrón de cerdo, habas, mellocos y papas, acompañadas de choclo, queso y picadillo (zanahoria y perejil), además del ají de la casa.
La lazada del toro de lidia, es un evento destacado durante el Paseo Procesional del Chagra. Foto: Galo Paguay / EL COMERCIO
Otro platillo muy popular en Machachi es el cuy asado al carbón acompañado de salsa de ají con maní, papas y ensalada. Esta tradición culinaria chagra tiene más de 100 años y se la consume después de largas jornadas de siembra y cuidado del ganado.
La música chagra que acompaña a la celebración, la instrumentaliza el rondador, bombo, pingullo y flauta.
La agenda festiva continúa la tarde de este sábado 22 de junio de 2019, a partir de las 16:00, en el coliseo Miguel Ángel Albuja para elegir a la Chagra Linda. El próximo sábado se realizará la tradicional carrera de burros en el Parque Central de Machachi desde las 10:00.
Para mayor información sobre la agenda festiva, puede ingresar a viajapormejia.com