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Verduras diminutas y flores son estéticas y nutritivas

Las microverduras y las flores comestibles aportan mucha estética al plato. Además, son ricas en nutrientes. Aunque no son fáciles de conseguir, cultivarlas en casa es una alternativa.

Artista británico esculpe cada día un coronavirus con frutas y verduras

¿En qué se parecen un nabo picado con fósforos y un kiwano decorado con piruletas y alfileres? Ambos surgen de la imaginación de un artista londinense que durante el confinamiento crea réplicas del coronavirus con objetos de la vida diaria.

Verduras que escondían cocaína serán donadas a asilos en Bolivia por covid-19

Las verduras que ocultaban un cargamento de 173 kilos de cocaína serán donadas a asilos de Bolivia para ayudarles ante la emergencia por coronavirus, e incluso a la cárcel a la que fue enviado el conductor del camión en que iba oculta la droga.

Antioxidantes de frutas y verduras refuerzan el sistema inmune

Al igual que el deporte y la meditación, una buena alimentación es clave para garantizar el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, mencionado últimamente en repetidas ocasiones por causa del covid-19, pandemia que azota a todo el planeta.

Leguminosas, congelados y frutos secos, los aliados en las emergencias

Solo por prevención. Los expertos en nutrición y producción de alimentos sugieren contar siempre en casa con productos no perecibles como las leguminosas, frutos secos, cereales integrales, y otras opciones más duraderas como los congelados (pulpas de fruta, carne de pollo o pescado) y con un poco de dulce; una opción saludable es la stevia, miel de abeja o panela.

Las verduras también son ricas en vitamina C

Además de los frutos cítricos como la naranja y el limón, alimentos como la acelga, espinaca, brócoli y pimiento verde contienen grandes cantidades de vitamina C. De acuerdo con el nutricionista Rubén Mosquera, las verduras de color verde están llenas de esta vitamina, necesaria para la correcta asimilación del hierro, por ejemplo.

Los jugos verdes no ayudan a adelgazar, pero sí a desintoxicar

Los juegos verdes están compuestos, por lo general, de dos porciones de vegetales y una de fruta, y se los recomienda para desintoxicar al organismo y proveerle de vitaminas y minerales. Sin embargo, saltaron a la fama como una solución para reducir medidas gracias a la publicidad de modelos e ‘influencers’, a través de sus redes sociales.

‘Fábricas de verduras’ para sustituir a la agricultura en el campo en Japón

En los alrededores de las ciudades japonesas se han instalado 'fábricas de verduras' automatizadas para sustituir un campo despoblado y golpeado por repetidas catástrofes naturales. Video: Agencia AFP.

Polémica por una ordenanza que regula el comercio en Santo Domingo

Los comerciantes del Mercado Municipal de Santo Domingo de los Tsáchilas tienen previsto una manifestación para este 4 de enero del 2019. Ellos señalan que el 1 de enero del 2019 debía regir una ordenanza que regula el comercio en una franja de 200 metros a la redonda del mercado.

Imperfecciones en frutas y verduras contribuyen a desperdicio de alimentos

Las imperfecciones naturales de las frutas y verduras, debido a la desinformación y el prejuicio de la población, son sometidas a un juicio estético que repercute en el desperdicio y la pérdida de alimentos a nivel mundial, causando brutales daños medioambientales.