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Hallan característica del covid-19 que abre la puerta a nuevos tratamientos

Un equipo de investigadores de la Universidad de Bristol, en el Reino Unido, dio a conocer el hallazgo de una molécula en una de las proyecciones proteicas (espigas) del nuevo coronavirus Sars-CoV-2 que podría ser potencialmente una buena noticia en el tratamiento para esta amenaza.

Un abecé para elegir una dieta vegetariana de calidad

Más productos para satisfacer las necesidades de las personas que eliminaron la proteína animal de su dieta llegan a las perchas de los supermercados. Estos tienen forma de hamburguesas, de salchichas y hasta de chicharrón y fritada.

Una proteína sería clave en casos graves de covid-19, según un estudio

Una proteína que produce el organismo durante la inflamación podría tener un papel importante en los casos graves de covid-19 y atacarla ayudaría a combatir el agravamiento de la enfermedad, asegura un estudio de investigadores franceses.

El consumo de proteína es clave para recuperar masa muscular

Durante la emergencia sanitaria, las personas perdieron masa muscular y ganaron grasa. En esto influyó la falta de movimiento, pero también la ausencia de alimentos ricos en proteína como la carne de res, pescado, lácteos, entre otros.

Una proteína, posible biomarcador para predecir la esclerosis múltiple

Nuevos datos revelan que un aumento de las concentraciones en la sangre o en el líquido cefalorraquídeo de NfL -una proteína que proporciona soporte estructural a las fibras nerviosas del cerebro- podría servir como biomarcador para predecir la discapacidad futura de la esclerosis múltiple.

Hallan proteína que evita el deterioro celular y retrasa el envejecimiento

Un equipo de investigadores españolesdescubrió nuevas funciones de una proteína que pueden ayudar a evitar el deterioro celular y a retrasar el envejecimiento, un hallazgo que puede resultar clave para aliviar algunas enfermedades, como la artrosis.

Identifican en EE.UU. una nueva forma de eliminar células cancerígenas

Una nueva proteína que envía una señal al sistema inmunológico para que no destruya las células cancerígenas fue descubierta por científicos de la Universidad de Stanford que buscan bloquearla para consolidar otra forma de combatir el cáncer en el futuro.

Un estudio defiende el valor nutritivo de algunos insectos

Ingerir saltamontes o gusanos de seda tiene un valor nutritivo similar al del consumo de zumo de naranja o aceite de oliva, según un estudio divulgado este miércoles 17 de julio del 2019 sobre el nivel de antioxidantes presentes en insectos y arácnidos, elaborado por un grupo de científicos de la universidad italiana de Teramo.

Ecuador celebra el Día del Pollo

Productores, chefs y ciudadanos asistieron este viernes, 5 de julio del 2019, a la primera feria por el Día Nacional de la Carne de Pollo, informó el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

Industriales de proteína animal, en desacuerdo por el precio oficial del maíz

La industria de alimentos de proteína animal está en desacuerdo con el precio oficial del maíz para la cosecha del 2019.

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