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Food Trucks

‘Food trucks’ buscan camino en Guayaquil

El Concejo Municipal aprobó en primer debate la Ordenanza Regulatoria para el Funcionamiento de Vehículos Móviles de Expendio de Alimentos en Guayaquil.

Visitas técnicas en los ‘food park’ buscan evitar posibles riesgos

Dos patios de comidas, conocidos como ‘food park’, fueron visitados durante la tarde y noche de hoy, jueves 28 de diciembre, por técnicos de la Secretaría de Seguridad y Gestión de Riesgos del Municipio de Quito.

Seis ‘food parks’ del Distrito Metropolitano de Quito cumplen con la normativa de operación

El Municipio estableció reglas para la operación de los ‘food trucks’ en el espacio público, en septiembre del 2016. Decenas de dueños empezaron a asociarse y luego optaron por rentar espacios en los denominados ‘food parks’. Según la Secretaría de Desarrollo Productivo, tras las inspecciones de Quito Turismo, seis plazas cumplen actualmente con la normativa y 32 se encuentran en ese proceso.

28 plazas en espacios públicos se sortearan entre inscritos a proceso de regularización de food trucks

Mínima fue la demanda de interesados que acudieron durante este miércoles 31 de mayo de 2017 hasta el balcón de servicios del Bicentenario para inscribirse en el proceso de regularización de food trucks, que se abrió hoy desde las 08:00 y se extenderá hasta el jueves 1 de junio.

El modelo de negocio de los ‘food trucks’ migró a los ‘food parks’

La sobresaturación de ‘food trucks’ en las calles de Quito y en los valles durante el 2016 –añadido a otros problemas– originó un cambio en el modelo de negocio.

El mal tiempo afecta a los negocios de ‘Food trucks’

El fenómeno ‘food trucks’ ya no es visible en las calles. Al menos, ya no tanto. Este tipo de negocio migró de las calles y del espacio público a parqueaderos y terrenos privados, en donde funcionan bajo una modalidad similar a la de un patio de comidas. Por eso, dependen mucho del clima para sus ventas.

El 2016 fue el año de los ‘food trucks’

A principios del 2016 los camiones de comida o ‘food trucks’ empezaron a hacer ruido en la ciudad. Este formato de comida urbana se posicionó en las calles de Quito con ofertas de comida rápida como pizzas, alitas, tacos y hamburguesas. Algunos apuntaron por las opciones tradicionales como los secos y la fritada, que en este estilo resultaron novedosos.

Los ‘food parks’ son una opción para comer en la Quito

Las plazas de comida o 'food parks' son una iniciativa para mejorar la oferta gastronómica de los 'food trucks' en la ciudad. Varios emprendedores se asociaron para alquilar un parqueadero y ofrecer un mejor servicio a los comensales. Con espacios cómodos y música, estos lugares esperan convertirse en un sitio de moda para los ciudadanos. Video: Televicentro

Plazas con toque gastronómico

Las plazas gastronómicas ofrecen espacios amplios, a cielo abierto y una gran variedad de comida, a precios más asequibles. Un concepto en el que la ciudad y su aspecto urbano se conjuga con los emprendimientos culinarios para llegar a los comensales en distintos puntos de la ciudad.

Los dueños de ‘food trucks’ buscan predios privados para continuar con su funcionamiento

Los parqueaderos privados son una alternativa para los dueños de los 'food trucks', tras el concurso que lanzó el Municipio de Quito, en octubre pasado. El reglamento, horarios y regalías son los principales reparos que tienen estos comerciantes sobre el proceso de regularización de esta actividad.