El covid-19 le arrebató a la familia López a uno de sus miembros. Otros dos, adultos mayores, sobrevivieron a la enfermedad. Esto los dejó muy afectados, cuenta Samantha López. No quieren exponer a nadie más, así que la cena navideña será por Zoom.
En la provincia de Imbabura, familias y amigos se acostumbran a reunirse para compartir un almuerzo o cena durante la época navideña.
Se acercan las cenas de Navidad, una de las fechas más señalas del año, pero aunque es una época de festividad y encuentros, muchas veces también supone un momento de tensión, estrés o discusiones familiares, por eso un buen remedio es añadir planes a las cenas navideñas con los que evitar los enfrentamientos y hacer de la cena una velada divertida e inolvidable.
El tiempo que se demora una familia o un grupo de amigos en preparar una parrillada es considerado el ideal para compartir una comida durante las fiestas de Navidad o fin de año, en Santo Domingo de los Tsáchilas. Este platillo prácticamente es el más tradicional en la provincia tsáchila. En el 2018, la provincia fue incluida dentro del mapa gastronómico del país, como la 'Parrilla del Ecuador'.