Surgió en el Pacífico Sur hace miles de años. Hoy, jóvenes neoyorquinos estresados se despiden del alcohol y optan por el kava, una bebida levemente narcótica, para soportar largas jornadas laborales, multitudes en el metro y a Donald Trump.
Estudiantes mexicanas de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) elaboraron una bebida que ayuda a reducir la grasa y a tratar la obesidad, informó este 29 de enero del 2018, la institución en un comunicado.
Investigadores de la Universidad lusa de Coimbra acaban de hacer pública una investigación en la que concluyen que la cafeína ayuda a bajar la inflamación de la retina en caso de isquemia.
Las autoridades chinas han prohibido una bebida popular entre los jóvenes del país, llamada Waka Chaoyin, por contener una sustancia psicotrópica que puede producir graves efectos secundarios e incluso la muerte en los casos más graves, informó el diario oficialista Global Times.
Sara Mama es la marca de la primera chicha de jora embotellada en el país. Su lanzamiento oficial será el 22 de septiembre, en el cantón Cotacachi (Imbabura).
Los tsáchilas conservan la tradición de procesar la ayahuasca en un recipiente especial de bronce, siguiendo el ejemplo que les dejó como legado su máximo líder, el extinto Abraham Calazacón.
El guajango es una bebida espirituosa, una especie de tequila dulzón, elaborado con el zumo de un penco o agave que crece en la Sierra y que, según los habitantes de la comunidad de Gera, cura resfriados y aviva las fiestas en la tierra del sol.
Beber tres tazas de café al día no sólo no es malo para la salud, sino que incluso puede reducir el riesgo de muerte, según una investigación internacional publicada hoy (10 de julio de 2017) en la revista especializada Annals of Internal Medicine.
Frutas y hierbas frescas convierten al agua en una bebida agradable y divertida. Los chefs las sirven como cortesías para ofrecer una bienvenida especial a sus comensales. Esta receta lleva: Pepinillo, kywi, mortiño, mora, hojas de menta, agua y jugo de limón.
Con unas doscientas fábricas que producen alrededor de 1 500 variedades, la cerveza es mucho más que una bebida en Bélgica, motor económico y expresión cultural que la Unesco ha incluido este año en el Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, un reconocimiento que le otorga una nueva plenitud.
La mistela es una bebida que se prepara tradicionalmente con frutas, azúcar y aguardiante, que da también nombre a los delicados caramelos con centro líquido de güisqui, ron, canelazo, mojito y otras mezclas.
Existe un sin fin de premiaciones dedicadas a la cerveza artesanal. Quito celebró su primera copa ecuatoriana, la Copa Cervecera Mitad del Mundo 2016, realizada a cargo de los miembros del comité de la Asociación de Cervecerías del Ecuador (Asocerv).
Es complicado pensar quién prepara la mejor bebida a base de canela, pregunta que resurge cada año en fiestas de Quito. Como preámbulo a las celebraciones, SABORES pretende conocer los gustos del público en relación al cóctel tradicional conocido como canelazo.
Las especias principales para preparar una buena colada morada se encuentran en un solo lugar. En San Francisco, en el Centro Histórico, funcionan unos 12 locales, entre las calles Rocafuerte, Cuenca y Bolívar, que se dedican al comercio de este tipo de productos secos. Desde ahí se provee a las tiendas y mercados de la urbe.
Es sabido que el exceso en el consumo de bebidas alcohólicas, trae consecuencias al organismo como las denominadas "resacas". Pero en muchos casos, puede tratarse de errores de principiantes que pueden evitarse.
¿Te ha sucedido? decides salir un viernes a tomar una cerveza con tus amigos en tu bar favorito, de repente esa cerveza se convierte en un combo (3 botellas), luego en dos, en tres y empiezas a pensar que es el momento perfecto para irte a casa antes que el alcohol se te 'suba a la cabeza'; hasta que un amigo dice una frase común: “la última y nos vamos”. Cuando te das cuenta ya es la madrugada y esa ‘última’ cerveza se transformó en decenas de botellas sobre la mesa. Si te ha pasado algo similar, tranquilo, no eres el único, de hecho, te podemos explicar por qué la voluntad no te funciona cuando quieres dejar de beber.
En septiembre del 2015, Guayaquil acogió la Competencia Nacional de Barismo. Diego Mejía, barista de la cafetería y escuela de baristas Isveglio, se llevó el primer lugar y el puesto para competir en el World Barista Championship que se realizará en Dublín, Irlanda, del 22 al 25 de junio.
El 46% de los ecuatorianos escogió a la cerveza como su bebida favorita en una encuesta realizada por Opina América Latina. El portal web mostró que tanto Ecuador como Venezuela tienen a la bebida hecha a base de maltas y lúpulos en un importante lugar al hablar de consumo de bebidas alcohólicas. Venezuela la votó como su bebida favorita con un 55%.
El capulí se da en Riobamba o Chimborazo y aflora desde enero hasta marzo. En febrero, sin embargo, se lo consume con mayor devoción por la celebración del Pawkar Raymi através del jucho. En el carnaval indígena al jucho se lo utiliza como bebida para recibir a quienes van cantando versos a la Pacha Mama de casa a en casa, así lo cuenta Tupak Agualongo, puruhá radicado en Quito.
En Salasaka, los preparativos para la realización del décimo octavo festival Pluricultural Tzawar Mishki están listos. La celebración se cumplirá del 30 de octubre al 1 de noviembre del 2015. Este evento que cuenta con el apoyo del Ministerio de Cultura fue anunciado, en Ambato, hoy, martes 20 de octubre del 2015.