La feria de pescado seco se realizará en el Mercado Mayorista de Quito

El Mercado Mayorista de Quito realizará la feria de pescado seco desde este jueves 30 de marzo hasta el domingo 9 de abril de 2023.

Como ya es costumbre desde hace ocho años, los clientes y usuarios están invitados a acudir a las instalaciones del Mercado Mayorista a partir de las 02:00 para adquirir diferentes clases de pescado seco que son utilizados para realizar la tradicional fanesca.

Entre los pescados secos que estarán a disposición de los clientes están el bacalao, dorado, mero, lisa, sierra seca, filete de leche y miramelina.

Según detalló Javier Sevilla, presidente de la Asociación de Mariscos y comerciante de productos de mar desde hace 30 años, los precios del pescado seco están destinados a cubrir las necesidades de los clientes.

“En el caso del bacalao la libra se la comercializa en USD 8. Sin embargo, a partir de las 10 libras, al por mayor, hay un precio diferenciado y se puede comprar este producto desde USD 6.50”, dice Sevilla.

La comerciante, Pamela Olave, asegura que el bacalao, producto de temporada, proviene de Galápagos, mientras que el cangrejo, camarón y concha provienen de otras provincias como Guayas, Manabí y Esmeraldas, respectivamente.

La feria estará ubicada específicamente en la calle Mayorista, en el ingreso sur.

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