Artesanos de Chile, Brasil, Colombia y México figuran en la clasificación de los 100 mejores heladeros del mundo. Participaron en el Gelato Festival World Ranking que fue presentado en Roma. Concursaron más de 8 000 participantes de todo el mundo.
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Chile
El chileno Juan Jose Orueta, de La obra en Curico ubicado al sur de Chile, es el mejor latinoamericano de la lista en el puesto 23, con 120 puntos y dos coronas.
Brasil
Por delante se encuentra el brasileño Breno Floriano, está en el puesto 31 en San Lorenzo con 99 puntos y una corona. Armando José Laiun en el 35 con Gelateria Cairu, con 91 puntos y una corona.
Colombia
La colombiana Daniela Lince Ledesma que tiene su heladería Amor-Acuya en Medellín, logró el puesto 48 con 72 puntos y una corona.
México
Mientras que el mexicano Alfonso Jarero, de Ozio en Ciudad de México, se situó en el puesto 74 con 44 puntos.
El mejor heladero 2024
Es Adám Fazekas, de Fazekas cukraszda en Budapest, que se consagra en el podio con 227 puntos y 3 coronas. Está seguido de la italiana Giovanna Bonazzi , con 213 puntos por su trabajo en La Parona del gelato en Parona (norte).
Estados Unidos
Procedente del otro lado del océano, Savannah G.Lee , que tiene su heladería ‘Savannah’s gelato kitchen’ en San Francisco (EE.UU), cierra el podio con 208 puntos.
Gelato Festival
Los puntos se obtienen en concursos promovidos por Gelato Festival, Sigep – IEG Expo y Carpigiani desde 2011 hasta la fecha y a través de los eventos digitales creados en 2020 y 2021. Aquellos heladeros que consigan una puntuación especialmente alta en dichas competiciones reciben las ‘coronas’, hasta un máximo de cinco.
La lista se actualiza cada dos años y en esta última publicada se clasificaron 1 278 heladeros de los más de 8 000 participantes de todo el mundo tras 13 años de competiciones, entre los que se encuentran 681 artesanos nuevos respectó a la última edición en 2022.
Profesionalidad de heladeros
Guilla Rossi, directiva de la organización, aseguró que el concurso “valoriza la profesionalidad de los heladeros que participan”, añadió que están “constantemente perfeccionando los detalles y mejorando el producto”.