La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) alertó sobre la alerta de plomo en un lote de producto alimenticio de una marca reconocida.
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Según la información publicada por Arcsa este 14 de junio de 2024, se trata del lote 24091002 del producto queso rallado parmesano.
En estos casos, Arcsa dispone a la empresa encargada de su producción el retiro del lote del mercado. Se desconoce si la marca del queso rallado parmesano cumplió con esto.
¿Es malo el plomo para el humano?
Según la Organización Mundial de la Salud, el plomo es una sustancia tóxica que va acumulándose en el organismo y afecta a diversos sistemas. Es especialmente nocivo para los niños de corta edad.
El metal se distribuye por el organismo hasta alcanzar el cerebro, hígado, riñones y huesos.
Los niños de corta edad son especialmente vulnerables a los efectos tóxicos del plomo, que puede tener consecuencias graves y permanentes en su salud y afectar al desarrollo del cerebro y del sistema nervioso.
El plomo también provoca daños duraderos en los adultos, por ejemplo, aumenta el riesgo de hipertensión arterial, afecciones cardiovasculares y lesiones renales.
Fábrica de alimentos en pésimas condiciones fue clausurada, en Cuenca
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) informó que una fábrica de alimentos fue clausurada en Cuenca, al comprobarse malas prácticas higiénicas en el lugar.
Durante la visita, los funcionarios encontraron varias irregularidades en la infraestructura y en las máquinas que se utilizaban para la fabricación de snacks.
Las paredes se encontraron en mal estado, había bultos colocados sobre el piso con agua, equipos con grasa y mangueras sin limpiar.
Lo más preocupante que encontraron los técnicos en la fábrica fueron residuos de los snacks esparcidos por el suelo, junto a ellos, heces de roedores.