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sabores exóticos

¿Se atrevería a probar estos platos exóticos a base de animales?

Entre gustos no hay disgustos y si se trata de la comida, cada vez se asumen más riesgos y más experiencias, por exótica o extrañas que parezcan

Prefectura lanzó guía gastronómica con los sabores de las rutas turísticas que ofrece el Guayas

La guía gastronómica del Guayas, un catálogo de 151 páginas, recorre los sabores de las seis rutas turísticas y de los 25 cantones de la provincia, con platos icónicos o nuevas creaciones de cada localidad.

Receta de bebida desintoxicante para preparar en casa

Frutas y hierbas frescas convierten al agua en una bebida agradable y divertida. Los chefs las sirven como cortesías para ofrecer una bienvenida especial a sus comensales. Esta receta lleva: Pepinillo, kywi, mortiño, mora, hojas de menta, agua y jugo de limón.

Menú extranjero busca opciones

Comer es la forma más sencilla de viajar. Los paisajes exóticos llegan al paladar a través de sabores que se sienten lejanos pero que encantan por su novedad y gusto.

Preparación de una ensalada con vinagreta de violetas

El chef Internacional, Mauricio Albarelli explica la preparación de una ensalada de lechuga, tomate cherry, petalos de clavel y pensamiento, y lo acompaña con una vinagreta de violetas.

La fermentación conecta el gusto con lo ancestral

En la antigua Mesopotamia se originaron las primeras técnicas culinarias, aunque de forma accidental. Los rastros más antiguos de elaboración de vino y otros alimentos fermentados han sido encontrados en esta región.

Helados de cerveza, whisky, Baileys y de hierbas exóticas…

‘Salud, salud”, se decían dos chicos de 12 y 13 años, mientras chocaban sus helados de cono. Entre bromas y risas repetían que no se van a marear. Ellos se decidieron a probar los helados de cerveza, que se ofrecen en una isla de Quicentro Sur.

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