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frutas
jueves 14/01/2021
FAO pide más consumo de frutas y vegetales para prevenir enfermedades
Enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer pueden prevenirse con el consumo idóneo de frutas y verduras, según cada caso.
martes 05/01/2021
Las pymes de Ecuador se abren camino en la Unión Europea
Desde que arrancó el Acuerdo con la Unión Europea, el 1 de enero del 2017, un total de 61 pequeñas y medianas empresas ecuatorianas y 12 asociaciones de la economía popular y solidaria han incursionando por primera vez en ese mercado.
viernes 04/12/2020
Iniciativas para rescatar alimentos; grupos en Ecuador se enfocan en evitar el desperdicio de comida
Ya sea por su tamaño, su color o su forma, muchos productos que aún son comestibles terminan en la basura. Este problema se intensifica en diciembre, debido a los festejos familiares y a las cenas.
miércoles 28/10/2020
Los agricultores de Cotacachi, en Imbabura, negocian el ingreso de sus cultivos en el mercado español
Los agricultores de Cotacachi, en la provincia de Imbabura, ubicada en el norte de Ecuador, están interesados en ingresar en el mercado español.
miércoles 19/08/2020
Sanos y radiantes gracias a los vegetales
La mayoría de nosotros, en algún momento de nuestra vida, relegamos a un segundo plano a las zanahorias, cebollas, brócolis, tomates y más. Priorizábamos el consumo de arroz, fideo, papas, plátanos fritos, y éramos completamente felices cuando el almuerzo o cena reunía dos o tres de esos carbohidratos. Un ejemplo: arroz, papas y pollo. Terminábamos satisfechos, aunque con un déficit de micronutrientes, indispensables para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Eso, por suerte, forma parte del pasado. Si bien se trata de un platillo típico de nuestro país, ahora elegimos entre el arroz y las papas, y le añadimos un par de lechugas con pepinillo y aguacate, por ejemplo. Intentamos equilibrar las porciones para ahuyentar enfermedades como el sobrepeso y obesidad, y sumarnos a las tendencias que promueve un estilo de vida saludable.
miércoles 17/06/2020
A falta de abejas, las pompas de jabón pueden polinizar frutales, afirma estudio
Drones que lanzan pompas de jabón pueden ser empleados para polinizar árboles frutales, actualmente en peligro por la disminución sin precedentes de la población de abejas, destaca un estudio japonés publicado el miércoles 17 de junio de 2020 en la revista estadounidense iScience.
sábado 16/05/2020
Artista británico esculpe cada día un coronavirus con frutas y verduras
¿En qué se parecen un nabo picado con fósforos y un kiwano decorado con piruletas y alfileres? Ambos surgen de la imaginación de un artista londinense que durante el confinamiento crea réplicas del coronavirus con objetos de la vida diaria.
lunes 30/03/2020
Antioxidantes de frutas y verduras refuerzan el sistema inmune
Al igual que el deporte y la meditación, una buena alimentación es clave para garantizar el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, mencionado últimamente en repetidas ocasiones por causa del covid-19, pandemia que azota a todo el planeta.
miércoles 25/03/2020
Productores comercializan canastas con legumbres, hortalizas y frutas a domicilio en Tungurahua
El Consejo Provincial, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), los Gobiernos Parroquiales y varias asociaciones de productores de Tungurahua trabajan en la preparación, entrega y distribución de canastillas familiares hoy, 25 de marzo del 2020.
viernes 06/03/2020
Los jugos verdes no ayudan a adelgazar, pero sí a desintoxicar
Los juegos verdes están compuestos, por lo general, de dos porciones de vegetales y una de fruta, y se los recomienda para desintoxicar al organismo y proveerle de vitaminas y minerales. Sin embargo, saltaron a la fama como una solución para reducir medidas gracias a la publicidad de modelos e ‘influencers’, a través de sus redes sociales.
viernes 28/02/2020
Alimentos que combaten la sensación de calor
El calor no solo hace que el cuerpo tenga cansancio y fatiga debido a la deshidratación. También provoca la pérdida de apetito a causa de la apatía que se tiene por consumir ciertos alimentos en clima cálido.
miércoles 05/02/2020
Ecuador se presenta en el mercado de Europa como un productor agrícola sostenible y de calidad
Ecuador se presentó este miércoles 5 de febrero del 2020 en la Fruit Logistica de Berlín, una feria hortofrutícola clave en Europa, como un productor agrícola que busca diferenciarse por calidad y sostenibilidad.
domingo 05/01/2020
Ocho metros de rosca de Reyes se exhiben en el Malecón Simón Bolívar
Después de 8 años se retomó en Guayaquil la elaboración de la rosca de Reyes más grande del Ecuador.
viernes 01/11/2019
Coladas típicas y de vanguardia se ofrecen en Quito
En el evento ‘Coladas Moradas 2019. La celebración de la muerte como continuación de la vida’, 20 establecimientos de la capital fueron premiados por presentar las historias que envuelven la preparación de su tradicional colada morada.
jueves 01/08/2019
Frutas selectas y suplementos: la dieta 'gourmet' en un zoológico de México
Frutas y verduras seleccionadas, carne y pescado de primera calidad y suplementos alimenticios importados forman parte de los menús que los cocineros del Zoológico de Guadalajara (oeste de México) preparan cada mañana para los animales que alberga el lugar.
martes 23/07/2019
Canes identifican frutas y semillas en los aeropuertos para prevenir entrada del Fusarium Raza 4
Odrix es una perrita guatemalteca de dos años entrenada para identificar material vegetal de manera no intrusiva en el equipaje de los pasajeros que llegan al Aeropuerto La Aurora en Guatemala. Desde este lunes 22 de julio del 2019 trabajará en el aeropuerto de Guayaquil por diez días.
sábado 20/07/2019
La tradicional espumilla se reinventa con una variedad de frutas
La espumilla, el postre tradicional de la cocina ecuatoriana, se reinventa añadiendo a sus clásicos ingredientes -claras de huevo y azúcar- pulpas de fruta que le otorgan contemporaneidad.
miércoles 17/07/2019
Jesús Escalera, el mejor chef pastelero de Latinoamérica del 2019, ensaya con los sabores de las frutas ecuatorianas
Jesús Escalera, chef español que fue galardonado como el mejor chef pastelero de América Latina del 2019 según los 50 Best Restaurant LATAM por su propuesta gastronómica en el restaurante La Postrería de Guadalajara, está de visita en el Ecuador desde el 15 al 21 de julio del 2019. Él estudiará los sabores frutales del país para incorporarlos a sus postres.
miércoles 17/07/2019
¿Qué conoce un chef internacional de los sabores frutales del Ecuador?
Jesús Escalera, chef español que fue galardonado como el mejor chef pastelero de América Latina del 2019 según los 50 Best Restaurant LATAM está de visita en el Ecuador desde el 15 al 21 de julio del 2019. Él estudiará los sabores frutales del país para incorporarlos a sus postres.
sábado 22/06/2019
Todo lo que debe saber del 'poke', otra forma de comer pescados y mariscos
Tres tipos de vegetales, dos tipos de frutas y una porción de pescado crudo o de marisco son los ingredientes que se necesitan para armar un ‘poke’, platillo típico de la cocina hawaiana.