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cata
domingo 20/10/2019
La Taza Dorada en Quito y un festival en Portoviejo exponen las mejores cosechas de café en Ecuador
Este 24 de octubre de 2019 se llevará a cabo el XIII Concurso Taza Dorada que premia la mejor cosecha de café arábigo especial en Ecuador. El evento es organizado por la Asociación Nacional de Exportadores de Café (Anecafé), Proecuador, instituto encargado de la ejecución de políticas y normas para la promoción de exportadores y Rikolto, empresa que impulsa el desarrollo de una agricultura sostenible e inclusiva.
domingo 28/07/2019
La Copa Cervecera Mitad del Mundo eligió a las mejores cervezas de Latinoamérica
La cuarta edición de la Copa Cervecera Mitad del Mundo 2019 (CCMM) seleccionó a una cerveza chilena como la mejor entre 650 cervezas distintas, presentadas por cerca de 200 cervecerías ecuatorianas y Latinoamericanas. La premiación se realizó la noche del sábado, 27 de julio de 2019, en la Plaza de las Américas, Quito.
sábado 25/08/2018
El mejor café del noroccidente de Quito está en Gualea
La Cata del Café de Quito 2018 se realizó hoy, sábado 25 de agosto del 2018, en el Palacio de Cristal del parque Itchimbía. En este evento se conoció a la productora con el mejor café de esta edición. Ella es Cecilia Asifuela, cuyo café Típica mejorado fue elegido por parte de catadores nacionales e internacionales.
jueves 31/08/2017
El destilado de agave reúne a productores de todo el Ecuador
El miske es el destilado de la savia del agave, o penco. Para dar a conocer esta bebida espirituosa, la Asociación Nacional de Productores de Agave (Anagavec) organizó una cata guiada, hoy (31 de agosto de 2017) en Impaqto Quito.
miércoles 30/08/2017
¿Qué sabores se encuentran en el café?
La pregunta puede ser ampliamente respondida. Cada barista, amante del café e incluso aquellos que no lo consumen asiduamente tendrán una contestación distinta. Pero aprender a diferenciar los sabores de un café puede ser una actividad lúdica que, a través de las catas, permite entender mejor el mundo del café.
martes 25/04/2017
Dos sitios para apreciar el mundo del chocolate
El chocolate se convierte en el elemento principal para vivir experiencias culinarias aptas para que novatos, amateurs o simples amantes del chocolate aprendan sobre el mundo que está detrás de este alimento. Dos locales en Quito realizan distintas actividades para acercar el chocolate oscuro a la vida y mesa de los comensales.
martes 20/12/2016
La sala de cata es una puerta al mundo
Arte Sommelier es una sala sensorial que se estrenó en este diciembre en el Centro Plaza Cumbayá. Este espacio fue creado por la sommelier Tania Armas, quien busca compartir la cultura gourmet en Ecuador.
viernes 08/07/2016
Cata de libros llega a la librería Rayuela
La cata de libros o ‘booktasting’ es una de las estrategias más populares en Europa para promocionar el acercamiento de las personas hacia la lectura. Adelaida Jaramillo tuvo su primera cata literaria el año pasado, durante la celebración del Día del Libro en Madrid.
lunes 19/10/2015
Colombia consigue récord Guinness a la mayor cata de ron del mundo
Un total de 800 personas participaron en la ciudad colombiana de Medellín (noroeste) en la mayor cata de ron del mundo, que espera ser certificada en próximos días por representantes del libro Guinness como récord mundial.
lunes 19/10/2015
Colombia quiere batir su propio Guinness de cata de ron
Colombia buscó este sábado 17 de octubre de 2015 batir su propio récord Guinness por la mayor cata de ron del mundo, con un brindis de 4 500 copas. Video: AFP.
jueves 01/10/2015
En Quito se realizó una cata de pan
El pan sabe mejor acompañando, mucho más si se trata de pan artesanal. El miércoles (30 de septiembre) se realizó una cata de pan a cargo de L’Artisan. Esta panadería dedicada a los procesos artesanales de panificación busca promover el consumo y buen uso de la masa madre. Paulina Tapia y Paúl Aguilera, panniers certificados, fueron los encargados de guiar la cata de este producto.
sábado 18/07/2015
Colombia entra al Guinness Récords al lograr la mayor cata de aguardiente
Colombia inscribió su nombre en el libro de los Guinness Récords al lograr la cata de aguardiente anisado más grande del mundo en un evento realizado en el Hotel Tequendama, de Bogotá, informaron hoy (18 de julio de 2015) los organizadores.
sábado 07/02/2015
Pasos para aprender a catar el té
Cemellia Sinesis es la planta de la que se extraen brotes y hojas para realizar infusiones. Estas son las hojas más conocidas en el consumo de bebidas. A partir de las hojas se elabora variedad de tés; un brebaje versátil que refresca y aclimata dependiendo de la ocasión.
jueves 05/02/2015
Una pareja deja a sus hijos en el frío por ir a una cata de vino
Una pareja abandonó a sus dos hijos dentro de su auto en un clima con temperaturas cercanas a los cero grados para ir a una degustación de vino en un restaurante de lujo en Washington, informó la policía el martes, 3 de febrero.