La VII rueda de negocios Aromas del Ecuador se realiza este miércoles, 30 de agosto de 2017, en el Centro de Convenciones de Guayaquil. La expectativa es concretar USD 16,5 millones en negociaciones para la exportación de productos nacionales como el cacao, el chocolate y el café. Este evento se desarrolla en el marco de la V Cumbre Mundial de Cacao.
Restaurantes y cafeterías de Asia creen que una buena cena es algo más que llenarse la boca de comida y buscan nuevas experiencias más allá del sabor a partir de una oferta gastronómica inspirada en elementos temáticos.
La identidad y cultura de las siete nacionalidades asentadas en la selva de la provincia de Pastaza se muestran en un bar-café, ubicado en el centro de la ciudad de Puyo.
Cuanto más cansancio siente una persona, más difícil le es hacer ejercicio. Es por eso que existe un grupo de entrenadores de atletas de élite que sostiene desde hace tiempo que una inyección de cafeína antes de una sesión de entrenamiento puede mejorar el rendimiento.
La cadena Real Madrid Café abrirá su primer local en América del Sur en Perú antes de julio del próximo año, y también tiene entre sus planes abrir locales en Panamá, Chile y Colombia, anunció un representante de la marca.
El cambio climático, la sostenibilidad económica y el desarrollo rural y social fueron identificados este martes 11 de julio de 2017 como los principales desafíos de la caficultura, durante la instalación en Colombia del primer foro mundial de productores del grano.
Beber tres tazas de café al día no sólo no es malo para la salud, sino que incluso puede reducir el riesgo de muerte, según una investigación internacional publicada hoy (10 de julio de 2017) en la revista especializada Annals of Internal Medicine.
El café ya no solo es para las cafeterías. En el último lustro, la coctelería ha hecho uso de este producto para incorporarlo como una base para sus bebidas.
El Campeonato Nacional de Barismo, La Taza Dorada y la Competencia Nacional de Aeropress se inician en esta época veraniega. La idea de estas competencias es fomentar el consumo de café ecuatoriano y elevar su calidad. Miguel Rendón, presidente de la Asociación de Cafés Especiales del Ecuador, comenta que los concursos ayudan a entender mejor la cultura del café de especialidad y por tanto aumenta el consumo.
Tomar un café tendrá un sabor diferente después de visitar el Eje Cafetero colombiano, que se ubica entre los departamentos de Caldas, Risaralda, Quindío, norte del Valle del Cauca, y noroccidente del Tolima. De estos, Pereira representa la ciudad más poblada de esta región.
La peste bubónica transmitida por roedores puede parecer poco apetecible, pero unos visionarios de San Francisco, EE.UU., demostraron tener la inspiración necesaria para poner en marcha uno de los restaurantes más recientes de la ciudad estadounidense: The Rat Cafe (El Café de la Rata).
Sus orígenes son inciertos, pero la combinación de café con agua tónica va ganando más adeptos cada día. Resurge cada año a inicios de verano por que se la identifica como una bebida refrescante.
La presencia de nuevas marcas es lo más novedoso de la novena edición del Salón del Chocolate, Cacao y Café, que se celebra este fin de semana en el Centro de Convenciones Quorum del centro comercial Paseo San Francisco, en Cumbayá.
La inauguración del Salón del Chocolate se realizó hoy, 19 de mayo en el Quorum del Paseo San Francisco. Más de 80 productores de cacao, café y chocolate se reunieron para la novena edición de este festival.
Luis Salazar se dedicó al campo hace 29 años luego de dejar su profesión de arquitecto. Primero, como productor de leche y, desde hace ocho años, como caficultor.
Tomar café en Grecia no acostumbra a ser un acto apresurado. Acompañados de alegres charlas y un extenso listado de variedades, los encuentros en cafeterías pueden prolongarse durante horas. La cultura de la bebida estimulante más antigua es, indudablemente, una de las marcas del país heleno.
Zamora será el escenario de la reinagurización de los centros de beneficio del café. La apertura será en Asociación Agroartesanal de Productores Ecológicos de Palanda y Chinchipe (Apecap) el próximo jueves 16 de febrero a las 11:00.
Un tribunal británico condenó hoy (25 de enero de 2017) a la Universidad de Northumbria (Reino Unido) a pagar 400 000 libras (USD 499 000) por haber puesto en peligro la vida de dos estudiantes que recibieron por error, durante un experimento, una dosis de cafeína equivalente a 300 cafés.
Se calcula que alrededor del mundo se consumen 2,25 mil millones de tazas de café por día. La infusión se transforma en la bebida por excelencia en un ámbito en particular. En la oficina, el café circula como moneda corriente. Están quienes utilizan uno de los vasos descartables que ofrece la máquina expendedora y quienes usan su taza personal. Para este último grupo, hay una noticia sorprendente.