El llapingacho se encuentra entre los mejores 50 platos de comida callejera del mundo, según la cuenta Taste Atlas, en Instagram. Está dentro de la categoría Street Food y comparte esta lista con comida de México, Argentina y Perú.
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El valor del llapingacho como comida callejera
El icónico llapingacho ecuatoriano está entre las 50 mejores comidas callejeras del mundo, según el ranking más reciente publicado por TasteAtlas en abril de 2025. La tortilla de papa rellena de queso, acompañada usualmente de chorizo, huevo frito, aguacate y salsa de maní, se ubica en el puesto 45.
De ese modo, comparte espacio con reconocidos platillos globales como el döner kebab turco, el bánh mì vietnamita y los tacos mexicanos.
Llapingacho, entre los mejores de comida callejera
El listado que incluye al llapingacho entre los mejores platos de comida callejera, elaborado por la plataforma internacional Taste Atlas, especializada en gastronomía tradicional, se basa en miles de votos de usuarios verificados y criterios de autenticidad culinaria. Entre los representantes latinoamericanos, destacan platos como la quesabirria (puesto 4), los tacos (puesto 8), las gringas (puesto 12), la cochinita pibil (puesto 13) y los antojitos mexicanos (puesto 17).
México lidera la presencia latinoamericana
México sobresale como el país latinoamericano con mayor número de platos incluidos en la lista: quesabirria, tacos, carne asada, gringas, esquites, cochinita pibil, antojitos, tacos al pastor, tacos gobernador y tacos de adobada, sumando un total de 10 representaciones.
Por su parte, Argentina figura con las empanadas (puesto 36), Perú con los anticuchos de corazón (puesto 48), y República Dominicana con el yaniqueque (puesto 50).
Reconocimiento a la comida tradicional de Ecuador
El reconocimiento al llapingacho no es nuevo. En diciembre de 2024, el plato también fue destacado entre los 100 mejores del mundo por la misma plataforma, ocupando entonces el puesto 45. Esta nueva mención refuerza su estatus como embajador gastronómico del Ecuador.
