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Cada año, el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca presenta el calendario de vedas en el país con la finalidad de preservar las especies como cangrejos, pulpos, langostas, conchas y otros animales.
Durante estos periodos no se puede capturar, transportar, poseer, procesar ni comercializar estas especies de crustáceo en todo el Ecuador. Quién lo haga recibirá sanciones y multas.
De acuerdo a lo que determine la Ley de Pesca y Desarrollo Pesquero de Ecuador serán sancionados con multa de dos a diez remuneraciones básicas unificadas del trabajador en general es decir de USD 950 a USD 4 500 y prisión de 15 a 60 días.
Entre otras de las especies del país que tienen periodo de veda son:
Según el Fondo Mundial para la Naturaleza las vedas son necesarias para evitar la depredación de los recursos naturales y permitir su reproducción y subsistencia.
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