La historia de Jack Daniel’s, la emblemática destilería de Tennessee, dio un giro sorprendente con motivo de su 150 aniversario. Aquí te la contamos a puertas del Día Mundial del Whisky que se celebra este sábado 18 de mayo.
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Lo que solía contarse sobre el aprendizaje de Jack en manos de un predicador, ha cambiado. Ahora se reconoce que fue un esclavo afroamericano, Nearis Green, quien le enseñó el arte de destilar.
Este cambio, según el New York Times, responde a una voluntad de transparencia por parte de la destilería, que busca enfrentar la creciente popularidad del whisky americano con una mayor conciencia de su compleja historia racial.
Esta revelación, aunque no está completamente documentada, abre un nuevo capítulo en la historia de esta icónica bebida.
Revelaciones sorprendentes sobre el origen del whisky de Tennessee
La destilería ha sacudido su propia historia al revelar que el legendario whisky no fue creado por un predicador, como se creía, sino por un esclavo llamado Nearis Green.
Aunque la historia de Green no está completamente respaldada por archivos, la destilería ha decidido abrazarla como una verdad esencial. Marcó así un hito en la historia del icónico licor.
Esta revelación arroja luz sobre la evolución del whisky americano, desde sus orígenes con los colonos escoceses hasta su actual posición como un negocio multimillonario en Estados Unidos.
El legado detrás del whisky Jack Daniel’s
La decisión de la compañía, citada por El Mundo, refleja el intento de la destilería por reconciliar la creciente popularidad del whisky entre los jóvenes con una mayor conciencia de la herencia racial de América.
La historia de Green cuenta con cierta evidencia fotográfica, la cual sugiere su presencia en los primeros días de la destilería. Esto desafiaba las normas de segregación de la época.
Esta revelación ha llevado a una revisión de la historia del proceso de destilación, al incluir el famoso método de filtrado en carbón de arce sacarino, que los historiadores de la destilería creen que fue una contribución evolutiva de los esclavos en lugar de una invención singular en 1825 como se creía anteriormente.
Historia y evolución del legendario Jack Daniel’s
La historia de Jack Daniel’s desde 1866 hasta hoy es una combinación de tradición e innovació. Foto: Pinterest.
Desde su humilde inicio en 1866 hasta su expansión global en la era moderna, la historia de Jack Daniel’s es una saga de innovación y tradición en el mundo del whisky.
Según la página oficial de la marca, Jasper Newton Daniel, conocido como Jack, presentó al mundo su distintivo Old No. 7. Este hito marcó el inicio de una leyenda del whisky de Tennessee.
La destilería, fundada en 1866, se convirtió en la primera registrada en Estados Unidos, al aprovechar el agua mineral de Cave Spring Hollow para elaborar su famoso licor.
Durante décadas, Jack Daniel’s ha enfrentado desafíos, desde la prohibición hasta la Segunda Guerra Mundial, pero ha perdurado como un ícono americano, traducido en el espíritu del ‘rock and roll’ y la autenticidad del whisky americano.
Bajo la dirección de maestros destiladores como Jess Gamble y Frank Bobo, la marca se transformó de un licor regional a un símbolo global.
Hoy en día, con la dirección de Chris Fletcher, Jack Daniel’s continúa al innovar con productos como Tennessee Honey y Tennessee Fire.