Incorporar nueces a la dieta diaria favorece la salud cardíaca
La inclusión de nueces en tu dieta diaria puede ser una estrategia sencilla para mejorar tu salud cardíaca y reducir riesgos
El doctor Aurelio Rojas, durante una intervención sobre alimentación y salud cardiovascular, afirmó que las nueces son el fruto seco con mayor respaldo científico para favorecer la salud del corazón y reducir factores de riesgo asociados a enfermedades cardiovasculares.
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Según Rojas, el consumo diario de nueces puede contribuir a mejorar marcadores relacionados con el colesterol, la inflamación y la salud cardíaca.
Beneficios de las nueces en la salud del corazón
Entre los efectos más destacados de las nueces se encuentra la reducción del colesterol LDL oxidado, vinculado a un mayor riesgo de infartos e ictus.
Un metaanálisis publicado en American Journal of Clinical Nutrition encontró reducciones de hasta el 10% en este marcador entre las personas que consumían este alimento de forma habitual.
Aumento de la variabilidad de la frecuencia cardíaca
Además, Rojas indicó que las nueces pueden aumentar la variabilidad de la frecuencia cardíaca.
Un indicador utilizado para evaluar el estado del sistema cardiovascular y la respuesta del organismo al estrés, este efecto está relacionado con la modulación de la actividad del sistema nervioso parasimpático.
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Reducción de la inflamación sistémica
Otro beneficio mencionado fue la reducción de la inflamación sistémica.
Diversos estudios han observado descensos de entre el 10 % y el 15 % en marcadores inflamatorios, como la proteína C reactiva ultrasensible PCR ultrasensible, en personas que incluyen nueces en su alimentación.
Resultados muestran que consumir de seis a ocho nueces diarias reduce un 30% el riesgo de sufrir infartos frente a quienes evitan este hábito.
Con base en estos hallazgos, el médico sostuvo que incorporar nueces a la dieta diaria puede ser una medida sencilla para favorecer la salud cardiovascular.
Con información de El Tiempo
