Tema

pan artesanal

Los cursos de panadería artesanal están en auge

Entre risas y literalmente con las manos en la masa, Tania Parreño, Tamara Silva y Soledad Ortega aprenden a elaborar pan artesanal en el taller de panadería de La Fábrica. En las panaderías y en centros de educación culinaria han aumentado los cursos cortos para la enseñanza de hacer pan respetando los procesos y largos tiempos de producción.