Heide Contag tiene una historia vinculada a la gastronomía desde su niñez. Desde hace 15 años es una chef en casa.
Son ricos en ácidos grasos poliinsaturados, indispensables para una buena salud mental. Su proteína es de alto valor biológico.
El reciente hallazgo de mejillones en la Antártica abre la puerta a una posible invasión de esta especie, que cambiaría "por completo" el ecosistema del continente blanco y provocaría una "tremenda pérdida de diversidad" para el planeta, reveló una investigación liderada por expertos chilenos y divulgada este lunes 30 de marzo de 2020.
Un cáncer infeccioso se propagó entre dos especies de mejillones de ambas partes del océano Atlántico, según un estudio que apunta al transporte marítimo como vector de la enfermedad.