La primera goma de mascar para el control del apetito elaborado con extracto de café verde y otros productos naturales fue presentado en la Argentina.
Investigadores de la Facultad de Ciencias Químico-Biológicas (FCQB) de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), ganaron el Premio Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos 2013 gracias a una bebida elaborada con amaranto germinado.
El mundo de las frutas y verduras es fascinante, estos alimentos son más benéficos de lo que uno piensa, sus propiedades pueden ayudar con los problemas de salud o mejor aún, muchos de estos fortalecen el cuerpo y ayudan a prevenir enfermedades.
El sol resalta el verde de unos racimos de lechuga que están sobre una mesa de plástico. Manuela Cando toma el vegetal, lo percibe y lo toca. "Cuando un alimento es natural se siente que es fresco".
Sobre el mesón solo se ven frutas: banano, manzanas y mandarinas. Es miércoles. Falta un poco para las 08:30 y Víctor Paredes está por salir a su trabajo. Es Gerente de Operaciones de una empresa que comercializa equipos médicos.
Las causas están definidas. Los malos hábitos alimenticios, la carga genética y enfermedades relacionados con la tiroides son tres factores que desencadenan la obesidad.
El metabolismo del ser humano es muy caprichoso y conforme pasan los años se vuelve más perezoso; si no se lleva una buena alimentación se hace ejercicio y sobre todo, se toma agua, se podría sufrir sobrepeso.
Alimentarnos de manera adecuada no es una tarea fácil, más cuando no se tienen horarios fijos para disfrutar de los alimentos de cada día
Lo político, económico y tecnológico no son los únicos ámbitos donde EE.UU. ha sido desplazado de su hegemonía en la última década a escala mundial. A la lista se suman los malos hábitos alimenticios.
Un estudio de la Universidad de Granada demuestra que algunas personas obesas pueden estar al mismo tiempo metabólicamente sanas y en forma, por lo que pueden padecer el mismo riesgo de mortalidad por causa cardiovascular o cáncer que cualquier otra con un peso normal. La investigación es de Francisco Ortega, docente en el departamento de Educación Física y Deportiva de la Universidad de Granada y en el área de Biociencias y Nutrición del Instituto Karolinska de Suecia, y ha sido publicada en la revista “European Heart Journal”. Según Ortega, se conoce que la obesidad está ligada a numerosas enfermedades crónicas de tipo cardiovascular o cáncer, pero parece haber un “subgrupo” entre las personas obesas que no sufre las complicaciones metabólicas propias de la obesidad.
Un grupo de astrónomos descubrió que las galaxias cambian "sus hábitos alimenticios" a lo largo de su vida, pasando del consumo de gas al canibalismo estelar, reveló hoy el Observatorio Europeo Austral (ESO).