Tema

comida chatarra

En Nueva York ya es obligatorio advertir sobre la sal en el menú

Las cadenas de restaurantes en Nueva York que sirven menús con mucha sal deberán indicarlo a sus clientes con un cartel de un salero sobre un fondo negro, un paso inédito en Estados Unidos para reforzar la información a los consumidores.

La comida chatarra llega al territorio de la alta cocina

Usa guantes y delicadas pinzas, pero no es doctor, ni nada que se le parezca. Sus manos trabajan con precisión milimétrica y tiene aptitud de artista, aunque quien sabe si lo sea. Su lienzo es un plato en blanco, pulcro, y en lugar de acuarelas o acrílicos usa comida. No cualquier comida, claro. Su materia prima es eso que conocemos como comida chatarra, esa que aterroriza a las mamás y a la comunidad ‘fitness’.

Latinoamérica consume comida basura para parecerse al mundo más desarrollado

Los latinoamericanos ven a la comida basura como algo "aspiracional" y la consumen para parecerse a los países más desarrollados, lo que provoca obesidad y alta incidencia de enfermedades crónicas, afirmó este 8 de junio en Panamá la directora de la Coalición Latinoamericana Saludable, Beatriz Champagne.

Mujeres lideran movimiento por alimentos sanos en Filipinas

Cuando un equipo de Arugaan, una organización de salud integrada por mujeres, visitó Visayas Oriental, una zona de Filipinas devastada por el tifón Haiyan en noviembre de 2013, constató que en los sitios de ayuda y rescate abundaba la leche artificial, que las madres daban a sus bebés en grandes cantidades.

Empresarios advierten golpe a la publicidad por regulación

Carolina Enríquez y Évelyn Tapia. Redactoras El Gobierno, pese a que no creó un nuevo impuesto, no olvidó este año la regulación tributaria vinculada al sector de la comida chatarra en el cuerpo del Proyecto de Ley Orgánica de Incentivos a la Producción y Prevención del Fraude Fiscal.

Los grupos de consumidores de alimentos se diversifican en el país

Aunque la mayoría de la población mundial se inclina hacia un consumo alimenticio omnívoro, que incluye carnes y vegetales, los distintos estilos de vida han llevado a que aparezcan distintas corrientes de alimentación.

Valor nutricional hamburguesa

Con gran sorpresa ha catalogado por parte del Presidente de que la hamburguesa está entre la comida chatarra y que no se debería comerla por afectar a la salud de la persona. Nada más falso y para conocimiento de la ciudadanía indico a continuación su valor nutricional estándar de la misma: proteínas 15 g, grasas 20 g, hidratos carbono 5 g, calorías 250 kcal. Ahora doy el valor nutricional de las papas fritas: por 74 g, calorías 235 kcal, proteínas 3g,hidratos de carbono 29 g,grasas 12 g, fibra 2 g. Esta declaración hecha de que hay que poner impuestos a estas y otros alimentos para disminuir la obesidad infantil y demás personas no es la adecuada. Lo que se debe es implantar programas de salud en escuelas, colegios etc. , cadenas televisivas, periódicos, etc., contando con nutricionistas que guíen y eduquen sobre los contenidos nutricionales comenzando por la cadena alimenticia en los hogares e incentivando la práctica de la actividad física, además de que estos alimentos mencionados

‘COMIDA CHATARRA’

En los últimos días la “comida chatarra”, ha estado a la orden del día, considero que primero se debe identificar cuál es la comida chatarra, ¿por qué se la consume? Y otros parámetros para tomar una decisión. ¿Porqué la gente la consume?, bajo precio, atención ligera, pues el tiempo no permite almorzar bien, la gente en ocasiones no tiene los recursos para pagar un almuerzo y prefiere una papa frita, una hamburguesa, un hot dog, una gaseosa, cuyo precio no pasa de un dólar, se debe analizar estos aspectos para tomar una decisión, estamos en un tiempo de que todo queremos rápido, existe una mala alimentación, ligeramente se afirma que el consumo de la llamada “comida chatarra” causa varias enfermedades, se debe cambiar el estilo de vida. Una de las causas es el estrés, a quién no le va afectar la situación económica actual o la compra de útiles .

Los hábitos alimenticios se ponen a prueba con los impuestos

La posibilidad de colocar un impuesto a la comida rápida por motivos de salud genera un debate que no es nuevo en el país. En el 2008, los licores y cigarrillos ya fueron gravados bajo el argumento de reducir su consumo y cuidar la salud de los ecuatorianos.

Los impuestos a la comida chatarra no logran su objetivo si a las personas no les interesa alimentarse sanamente

La implementación de políticas públicas que regulen el consumo de comida chatarra se ha venido dando desde el 2011 en Europa. Países como Dinamarca, Hungría y Finlandia son algunos ejemplos. De la misma manera, en América Latina también se han creado impuestos especiales hacia este tipo de comida.

Suplementos digitales